Skip to content

Beertalk.dk

En dansk blog om øl, med udgangspunkt i Odense.

Menu
  • Om Beertalk
  • Danish Beer Blog Awards
  • Giver du en øl?
  • In English
  • Øl og mad
  • Rejser
  • Anmeldelser

Tag: Hancock

Posted on21st december 201626th marts 2021Hurtig Anmeldelse

Hancock Julebryg 2015 – Beertalks Øljulekalender

by ChristianLeave a comment on Hancock Julebryg 2015 – Beertalks Øljulekalender

I dag anmeldes Hancock Julebryg 2015, en 10,5% stærk, undergæret øl som jeg har ladet lagre i et år i kælderen for at få nuancerne frem. Hancock Julebryg er den øl man rammer hvis man går bagud, men samtidig fremad…

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to email a link to a friend (Opens in new window)
Read More

Seneste indlæg

  • Odense Specialølfestival 2023
  • Julebryg 2022 – Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg
  • Julebryg 2022 – Thisted Bryghus
  • Julebryg 2022 – Krenkerup Bryggeri
  • Julebryg 2022 – Skanderborg Bryghus

Arkiv

Kategorier

Instagram

beertalk.dk

Beertalk
Dagene bliver lysere og vejret overvejer så småt Dagene bliver lysere og vejret overvejer så småt at blive bedre. Men maden er stadig vinterlig, og derfor er de tungeste påskebryg gode til aftensmaden. Jeg har forsøgt at lave Pork Wellington (indbagt svinemørbrad) med sovs og kartofler og gratineret blomkål. Det smagte bedre end det så ud (ikke egnet til at komme med på billedet), og det var i godt selskab med Thisted Easter Bock. Det er en mørk doppelbock på 7,4%, lidt til den søde side. Den lagde en god bund under den tunge mad, selv om de lidt mere elegante og maltrige originale bayerske udgaver ville gøre det endnu bedre. [anmeldereksemplar]

#thistedbryghus #påskebryg #ølogmad #doppelbock #danskøl #danishcraftbeer #højtskum
Herslevs bud på en påskebryg er en god gammeldag Herslevs bud på en påskebryg er en god gammeldags Amerikansk Pale Ale. Den fyldige maltbund er basis for en god øl til mad, mens den forfriskende citrus-humle byder på forårsstemning. Selv om malt spiller hovedrollen, så er det ikke en overdrevet sød øl. Den kan snildt bruges til påskemaden hvor man ellers ville servere en maltet lagerøl som wiener, dunkel eller Tjekkisk polotmavy. [anmeldereksemplar]

#herslevbryghus #påskebryg #paleale #americanpaleale #hoppybeer #humle #øl #danskøl #danishcraftbeer #højtskum
I aften skulle jeg have været til ølsmagning med I aften skulle jeg have været til ølsmagning med @mikkellerbaghaven på @bogholderiet_oelbarpaavaerftet i Svendborg. Det blev desværre aflyst pga. sygdom. Jeg nåede lige at læse besked mens jeg ventede på at toget skulle køre, så jeg sprang af toget og gik på @firtallet hvor jeg fortsætter den solide West Coast IPA trend med @toolbeer Self Service, årets første udendørs øl. Der er knap så meget klassisk amerikansk humlearoma der eksploderer i næsen, men til gengæld er der en virkelig flot maltkarakter med duft af nyhøstet korn. Bitterheden kradser ikke i halsen, men man er stadig ikke i tvivl om at det er IPA.

#christianfirtal #vintapperstræde #toolbeer #westcoastipa #hoppybeer #humle #danskøl #danishcraftbeer #højtskum
Der lader til at være en trend i ølverdenen lige Der lader til at være en trend i ølverdenen lige nu hvor en IPA gerne må være bitter og smage af humle. Amager Golden Palomino dufter af clementin, fersken og grøn, frisk humle. Smagen er både tør og dejlig bitter, så den kradser lidt i halsen. Sammen med eksempelvis Fanø Survival Techniques er det forhåbentlig begyndelsen på at der igen brygges rigtig IPA.

#amagerbryghus #ipa #westcoastipa #hoppybeer #humle #danskøl #danishcraftbeer #højtskum
Den sene fredagsøl er fra Fanø. Promises Made er Den sene fredagsøl er fra Fanø. Promises Made er en mørk barley wine med et strejf af røg. Det sidste kunne jeg godt undvære, men er den virkelig dejlig. Jeg kan godt lide både barley wine og bløde og milde imperial stouts, så det er en del år siden jeg selv håndbryggede en kombination af de to. Er jeg den eneste der har en fornemmelse af at der også kommercielt kommer flere og flere mørke barley wines?

#fanøbryghus #fredagsøl #barleywine #beertalk #øl #danskøl #danishcraftbeer #højtskum
Laks og lambic. Man kan næsten høre på bogstavr Laks og lambic. Man kan næsten høre på bogstavrimet at det er et godt match. Jeg har drukket den syvende og sidste øl i Tilquins Meerts-serie. Den er med Riesling-druer og jeg må indrømme, de smager ikke meget igennem. Man kunne nok få noget ud af at smage alle syv ved siden af hinanden samme aften, men jeg er endt med at fordele dem over flere måneder. Og alt fra Tilquin smager jo bare grundlæggende godt, så det har ikke gjort mig noget.

#tilquin #lambic #beerandfood #beerpairing #ølogmad #øltilmaden #deldinmad #øl #højtskum
Fyraftensøl efter en lang weekend med masser af v Fyraftensøl efter en lang weekend med masser af vinterferiegæster på caféen. Zinnebir har fejret 20 års jubilæum og det er blandt andet fejret med denne uhyre dejlige collab mellem De La Senne og Thiriez fra den franske del af Flandern. Det er desværre for længe siden jeg har smagt Zinnebir til at jeg kan udpege nuanceforskellene, men denne version er brygget på fransk humle.

#delasenne #zinnebir #collabbeer #belgianbeer #øl #humle #højtskum #carlsenskvarter #mitodense #ibyenodense
Min trofaste nøgleringsoplukker har holdt i impon Min trofaste nøgleringsoplukker har holdt i imponerende 12-13 år, men i dage sagde den stop. Ikke I forbindelse med dens aktive funktion, men bare et stille og roligt knæk mens nøglerne lå i lommen. Jeg tror egentlig ikke det er nødvendigt at erstatte den. Meget af øllet er alligevel på dåse, og ellers er der nok andet værktøj i nærheden. Men i den periode hvor jeg tog ud og præsenterede Indslev og Ugly Duck har den godt nok hevet mange kapsler af...

#oplukker #øljern #samfundshjælper #nøglering #ølblog #dkblogs #odensebloggers
Verdens bedste bryggeri til sort øl? Siden jeg første gang stødte på BORIS, har bryggeriet Hoppin Frog været en af mine topkandidater til den titel. Deres Bodacious Oatmeal Russian Imperial Stout findes efterhånden i et utal af varianter der svinger fra verdensklasse til helt perfekt... Fadlagret BORIS Reserve er er en af de allerbedste varianter.

#hoppinfrog #boris #imperialstout #oatmealstout #barrelaged #beertalk #properglassware #spiegelau

Indtast din e-mail-adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser om nye indlæg på dette websted via e-mail.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

RSS Feed

  • RSS - Posts

Subscribe

Få alle nye indlæg på bloggen i din email:

Amphibious Theme by TemplatePocket ⋅ Powered by WordPress