Dunkbar er lukket, og det synes jeg virkelig er en skam. Men desværre ikke helt uforudsigeligt. Da de åbnede i Odense for halvandet år siden var det lige hvad den odenseanske ølverden havde brug for. København var et internationalt ølcentrum…
Jeg vidste det godt for et år siden, og det var også til at læse mellem linierne i sidste års kåring af Årets Ølbar 2016. Dunkbar på Jernbanegade i Odense er Årets Ølbar 2017. Sidste år havde stedet kun eksisteret…
Så er vi nået til ugen hvor der er Pilsnerfestival på Dunkbar. På fredag og lørdag er der ti knivskarpe, frisk tjekkiske øl på hanerne, og mulighed for at smage noget af det bedste de har at byde på i…
Tjekkisk lagerøl er fantastisk. Med pilsneren i spidsen er tjekkisk lagerøl selve fundamentet for vores ølkultur. Uden Pilsner Urquell, ingen Carlsberg og Tuborg, ingen Heineken og Budweiser. Men det tjekkiske lagerøl er så meget mere end de blege globale efterligninger,…