Amager Bryghus Double Black Mash 2020

Hvert forår præsenterer Amager Bryghus årets bryg af Double Black Mash, en tyktflydende og ekstrem imperial stout, naturligvis stadig med det humlebid der kendetegner de bedste af Amagers sorte øl. Det har taget mig nogle måneder at komme igennem de…

Kan jeg få en ale?

Hr og Fru Jensen kommer ind på en restaurant. Hr og Fru Hansen kommer ind på en café. Hr Sørensen kigger efter en god øl i supermarkedet. Fru Nielsen og Fru Pedersen sætter sig på et værtshus. Alle disse helt…

Evil Twin Grand Cru og Grand Cru Cuvée

Evil Twin Grand Cru er en interessant øl. Det er en fadlagret 12,5% stærk sag som er et blend af imperial stout og barleywine, Den er lagret på bourbon-fade og den særlige version Cuvée er efterfølgende også lagret på Marsalafad.…

Amager Cullen Baker – American Outlaws

Amager Cullen Baker er en whisky fadlagret double mash barleywine brygget på Amager Bryghus i samarbejde med Interboro Spirits and Ales. Det er en særdeles potent øl. Den er gæret med en gær der er særlig alkohol-tolerant og med enzymer…

Spareribs uden ben – Mad til øl

Sidst jeg lavede pulled pork slog det mig at nakkefiletens kvaliteter også kunne bruges på en anden måde. Spareribs uden ben hvor man slipper for at spise med fingrene, og ikke skal rense tænder bagefter? Nakkefilet er jo jævnligt på…

Fanø Demagogue – fadlagret quadrupel

Fanø Bryghus har brygget en quadrupel som har fået lov at modne et år på Brunello rødvinsfade. Fanø Demagogue er på 10,4%, og så er der egentlig ikke rigtig mere information på etiketten. Demagog er jo et fint ord for…

Amager Bryghus Tiburcio Vasquez – American Outlaws

Blandt de seneste spændende nyheder fra Amager Bryghus er den Jack Daniels-fadlagrede stout Tiburcio Vasquez. Amager har samlet den seneste omgang fadlagrede øl under temaet American Outlaws. Der er tale om fire ret forskellige øl, der er lagret på forskellige…

Afslutning: Årets Påskebryg 2020

Foråret er godt i gang og påsken nærmer sig. Selv om danskernes påske bliver ret speciel i år 2020, så kan der stadig drikkes øl. Bryggeriforeningen har sendt Beertalk 30 forskellige påskebryg og forårsbryg til anmeldelse. De blev delt op…

Dag 3: Årets Påskebryg 2020

Først tog jeg de undergærede øl der burde være de klassiske danske påskebryg. Derefter kom de overvejende humlede forårsbryg. I denne tredje og sidste del er det rodekassen med diverse påske- og forårsbryg af andre typer.

Dag 2: Årets Påskebryg 2020

Afsnit et i denne serie handlede om de undergærede, klassiske påskebryg. Nogle af bock-type, andre af en mildere, uspecificeret guldølstype. I dette afsnit handler det om Forårsbryg og pale ales. Forårsbryg er et navn der er opfundet for at udvide…