Det hændte en helt almindelig tirsdag aften at tre odenseanske ølbloggere mødtes for at dele en øl. Ikke nogen helt almindelig øl. Mikkeller Blk Fist er en ekstrem satan på 26,1%, en særudgave af den allerede ekstreme imperial stout Mikkeller…
These days, it’s very few beers that completely stun me. Evil Twin Imperial Biscotti Break is such a beer, a completely amazing sweet and strong imperial stout. It’s currently on tap at the local pub, Christian Firtal, and on Saturday I’ll…
I eftermiddags var der åbningsreception for Munkebo Mikrobryg. Det foregik i fantastiske omgivelser på Rudolf Mathis, Kertemindes fiskerestaurant i Michelin-klasse, et meget godt signal om bryggeriets ambitionsniveau. Bryggeren Claus Christensen indledte med en kort tale om bryggeriet, takkede de der…
Midtfyns Bryghus har brygget fire nye varianter af imperial stout med særlige tilsætninger, brygget som afsked med Brobyværk, og for at fejre bryg nr. 1000. Da man skulle flytte fra det oprindelige bryggeri i Brobyværk og til Årslev faldt det…
Da jeg læste ovenstående overskrift på pressemeddelelsen tænkte jeg lige i første omgang på 1. april, men logikken er god nok og udsagnet stort set sandt. Ø-Bryg overtager nemlig Midtfyns Bryghus’ brygværk fra tiden i Brobyværk. Den tidligere Sparkøbmand på…
Kyllingelår stegt i ovnen med lime, ingefær og chili, serveret med en lækker efterårssalat. Der er ikke øl i opskriften og jeg drak ikke øl til, men det forhindrer den ikke i at komme på bloggen. Kyllingelårene lå et par…
Fredag var der premiere på Munkebo Mikrobrygs første øl, Gyldenkam, på Christian Firtal i Odense. Munkebo Gyldenkam er en lys og frisk øl som kombinerer træk fra både en hefeweizen og en amerikansk pale ale, men det er den amerikanske…
Sæsonen for julebryg er på vej, og dermed også diskussionen om hvad der er julebryg. Der er en fløj der kræver at julebryggen “smager af jul”, og en anden fløj der kræver “øl for sig og småkager for sig”. Jeg…
En af landets bedste, og længst eksisterende ølbutikker med det dækkende navn Ølbutikken skifter pr. 1. november ejere. Butikken, der blev åbnet af Michael Peyk og Jeppe Jarnit Bjergsøe tilbage i 2005, vil fremover blive drevet i et partnerskab mellem Amager Bryghus og…