Med snart 20 år på bagen er brewpubben Nørrebro Bryghus en veletableret del af den danske ølverden. Ud over udskænkning på bryggeriet, er de også efterhånden rigtig gode til at komme ud på det københavnske marked på fad, og landet…
Fra Bryggeriet Braunstein har jeg tre forskellige julebryg. Bryggeriet i Køge har brygget øl siden 2005, og åbnede hurtigt også destilleri. Første whisky kom på markedet i 2010. BB Økologisk Julebryg er en maltet, halvmørk øl. Den dufter af malt,…
I ugens løb har jeg været i København, og dermed naturligvis også et par gange på Fermentoren. Her drak jeg især af juleøllet, og det var ikke noget dumt valg. De fire julebryg jeg fik smagt på Fermentoren kommer her…
Årets anmeldelser af julebryg skydes i gang med to fra Mikkeller. En klassisk julebajer og et alkoholfrit alternativ. Bryggeriforeningen har sendt mig en kasse med julebryg der kan anmeldes. Jeg har i år valgt at dele dem efter bryggeri, og…
Mild Ale er en traditionel britisk øltype, der kan noget helt særligt. I en periode i det 20. århundrede var det Englands suverænt mest populære øltype, det som enhver rask ung mand bestilte på pubben. Men et par generationer senere…
For et par måneder siden, onsdag den 30. marts, var jeg en smuttur på Bornholm. Kokkekonkurrencen Sol Over Gudhjem havde sammen med Husbryggeriet Jacobsen inviteret en flok ølskribenter og instagrammere på PR-tur hvor vi skulle plukke enebær til den nye…
Øl fra Ukraine er det helt rigtige at drikke i øjeblikket. Indrømmet, det er ikke noget der skræmmer den russiske præsident, og det er ikke noget der gør den store forskel, men når jeg drikker importeret øl kan det lige…
Solen har skinnet vildt og voldsomt i en uge, og ølglasset kalder på noget let og læskende. Bryggeriernes forårsbryg kommer til deres ret i det vejr vi har, mens påskebryggen forhåbentlig er så god at den kan drikkes i mere…
Igen i år har Amager Bryghus samlet en kvintet af American Outlaws. Mød Belle Starr, Clay Allison, Sam Bass, Billy Brooks og Laura Bullion. Det er første gang i en evighed at jeg har smagt en nyudgivet serie mens det…
“Pour it Forward” er et nyt legat/scholarship som gives til brygmesteruddannelsen på University of California i Davis. Legatet er oprettet til støtte for diversitet, lederskab og tværkulturel forståelse i ølverdenen. Mariana Schneider der er brygger på Amager Bryghus, har netop…