En fra kælderen – Mikkeller Black 2007

Tilbage i 2007 var der ingen ende på hypen om Mikkeller Black eller Mikkeller 黑, som den rettelig hed, med det kinesiske tegn for sort. Den var frygtelig dyr, efter den tids forhold, men alligevel røg der nogle stykker i…

Øl og ost smagning med Arla Unika

Arla Unika har blandt brugt Corona-nedlukningen på at invitere danskerne til øl og ost smagning. Faktisk er der “digital ostesmagning” et par gange om måneden i denne omgang nedlukning. Den digitale smagning gør det unægteligt lettere for fynboer at være…

Afslutning: Årets Julebryg 2020

Så er julen lige rundt om hjørnet, og serien om Årets Julebryg 2020 skal afsluttes. Her er lidt generelle betragtninger og nogle ord om de allerbedste juleøl i serien. Jeg har smagt omkring 60 forskellige julebryg som Bryggeriforeningen har sendt…

Årets Ølbutik 2020 – Danish Beer Blog Awards

Årets Ølbutik 2020 er en helt passende afslutning på kåringen af Danish Beer Blog Awards 2020. Året hvor vi købte øl med hjem og drak det hjemme. Jeg har i år undladt at kåre årets ølbar. Jeg ser en masse…

Årets Danske Bryggeri 2020 – Danish Beer Blog Awards

Årets Øloplevelse, Årets Nye Øl og Årets Danske Bryggeri. I dag uddeles tre priser i Danish Beer Blog Awards 2020. Årets “Grand Prix de Beertalk”. I et særpræget år er der færre begivenheder der har sat spor. Jeg har været…

Årets Udenlandske Bryggeri 2020 – Danish Beer Blog Awards

Årets Udenlandske Bryggeri 2020 skal kåres fra et ganske lille felt. For det første har jeg ikke rejst, for det andet har jeg købt hovedsageligt dansk øl. Jeg har drukket udenlandsk øl nogle få gange på værtshus hen over sommeren,…

Jule Porter: Årets Julebryg 2020

Jule Porter er den øl du savner som afslutning på god julehygge. Sort og gerne lidt kraftig i styrken, og brygget med eller uden julekrydderier. Når det er koldt og det bliver tidligt mørkt udenfor, så er lænestol og stærkt…

Krydret Jule Ale: Årets Julebryg 2020

Krydret jule ale er let at gå til. En mørk og fyldig øl, tilsat krydderier så den “smager af jul”. Men den er godt nok svær at brygge godt. Der er langt mellem de virkelig gode krydrede juleøl, som bærer…

Mørk Jule Ale: Årets Julebryg 2020

Mørk jule ale er en bred betegnelse for øl, og i dag vel den mest udbredte type juleøl. Julebryg er, traditionelt set en luksusudgave af hverdagsøllet. En stærkere øl med lidt mere smag. Igennem det 20. århundrede var det en…

Jule Bock: Årets Undergærede Julebryg 2020

Jule Bock/Julebock er julebryg i sin reneste form. Den traditionelle danske højtidsøl fra det 20. århundrede. Det begyndte med påskebryg inspireret af den tyske Salvator doppelbock. Det var en kæmpe trend for 120 år siden, og fejringen af P-dag var…