Julekalender: The Bruery White Oak

The Bruery White Oak er en såkaldt wheat wine, en barley wine brygget med store mængder hvede. Det er en øl på 11,5% alkohol, med tydeligt præg af fadlagring. The Bruery har brygget en 14,5% wheat wine som er lagret på bourbonfade, og da denne øl nok har været for kraftig er den blevet blandet med bryggeriets gyldne belgiske ale Mischief for at ende som White Oak.

Øllet er tåget orange med et kraftigt og holdbart hvidt skum. Duften har malt og frugt, men først og fremmest egetræ og alkohol. Smagen er ligeledes voldsomt præget af egetræ, i form af både frisk egetræ og bourbon-noter af kokosnød og vanilje. Den er ret sød, og med tydelig varmende alkohol. The Bruery White Oak er en meget voldsom øl, og ikke udpræget elegant, men den er absolut ikke frastødende, og er et interessant bekendtskab. Den var købt på BestofBeers.dk