Julekalender: Nordic Brewing Knud Den Store

Den anden helt nye øl fra det helt nye Nordic Brewing hedder Knud den Store og er en imperial stout på 9,1%. Bryggeriet blev præsenteret i går, så vi går direkte til øllet: Den er kulsort med et nydeligt cappucinofarvet skum der holder sig fint.

Duften er præget af de mørke, ristede malte, og det er især lakrids der dominerer. Der er også chokolade, kaffe tørret frugt og lidt røg og aske, foruden en god portion humle, og lidt præg af gær som i julebryggen. Smagen er sødlig, fyldig og potent, med masser af ristet malt, masser af humle og rigeligt alkohol. Igen er det en øl med ambitioner, men med lidt skarpe kanter på den kedelige måde.