To Øl laver en del forskellige julebryg, men Jule Mælk på 15% er suverænt den vildeste af dem. Jeg fik en Jule Mælk i tirsdags og har nu også smagt den bourbon fadlagrede version. Af uransagelige årsager staver etiketten Yule…
En af mine favoritter i julen er Fanø Julebryg. Det er en juleporter der er mild og sødlig og ganske let krydret. Det kan selvfølgelig diskuteres om porter som juleøl giver mening, men hvis det gør, så må det være…
Så er der endnu en julebryg i glasset. Jeg har været i kælderen og hente en Jacobsen Golden Naked Christmas Ale som jeg satte derned for et år siden. Det er normalt en ret forfriskende julebryg. I hvert fald når…
Den uden tvivl mest legendariske øl fra Bryggeriet Vestfyen er Willemoes Jul, deres årgangsbryg på store flasker. Den første af slagsen blev af Danske Ølentusiaster kåret som Årets Ølnyhed 2006 og gennem de første år var det en heftig doppelbock…
Årgangsøllen Willemoes Jul 2013 fra Vestfyens Bryggeri var en baltisk porter på 8,5%, lagret med egespåner og smagt til med whisky. Altså en øl med potentiale til at udvikle sig i kælderen. Jeg gemmer ikke meget øl, da jeg er…
På det østfynske vikingemuseum Ladby brygges der øl med inspiration fra vikingetiden. Det sker i samarbejde med Munkebo Brewery, under navnet Coolship Brewing. Der brygges i udhulede træstammer, vandet opvarmes med varme sten, der bruges ikke humle, og urten koges…
I Randers åbnede for nyligt et nyt fantombryggeri, nemlig Beard Brew. De har sendt mig et par flasker af deres første øl, en imperial IPA. I 2011 begyndte Morten Fogdahl-Wiese som håndbrygger, og via et bryglaug blev drømmen om kommercielt…
Dagens øl er en af de mere unikke. Fur Julefrokost er øllen til dem der har chaufførtjans efter julefrokosten, men stadig gerne vil have den rette smagsoplevelse. Det er en øl der følger Fur Bryghus‘ succes med den fine engelsk inspirerede…
I dag anmeldes Hancock Julebryg 2015, en 10,5% stærk, undergæret øl som jeg har ladet lagre i et år i kælderen for at få nuancerne frem. Hancock Julebryg er den øl man rammer hvis man går bagud, men samtidig fremad…
Jacobsen Julebock er en af de bedste øl til den danske julemad. Det behøver ikke være så avanceret, og faktisk er det helt fint at skrue lidt ned for effekterne så maden kan spille hovedrollen. Jacobsens version af genren er…