Årets Julebryg 2021 – De humlede
I andet afsnit med årets julebryg tager jeg mig af de humlede typer. Fem IPAer af forskellig undertype er det blevet til i år. Fra det mest originale til det allernyeste. Sidste år havde jeg et samlet indlæg med 12 lyse jule-ales, og der gik de to topplaceringer til Jule-IPA fra Amager og To Øl. Det er øl der ikke er designet til julebordet, men bare er godt til at slukke øltørsten i de to måneder (en sjettedel af året!) hvor der helst skal være nisser og grantræer på etiketterne.
Beer Here Jule IPA
Den originale Jule-IPA blev lanceret første gang i 2008. Jeg husker stadig hvordan rygtet gik at Christian Skovdal Andersen havde sendt en ny øl ud på de københavnske værtshuse og udelukkende på fad. Den blev jagtet, og det var indsatsen værd. Der er sikkert justeret lidt på udtrykket siden 2008, men det er stadig en IPA med alle de rette old-school kvaliteter. Mørk gylden med tæt skum. Duft af appelsin og clementin med noter af fersken og harpiks. Tør, maltet smag med appelsinskal og harpiks i højsædet. God bitter afslutning der kradser lidt i halsen. Sidder man en eftermiddag i december og skal hygge sig med en stribe Jule-IPA, så bør Beer Here i de fleste tilfælde være den man slutter af med. I 2008 var det en mild hygge-IPA, men i 2021 er der ikke mange der tør smække sådan til dine smagsløg. 4½ stjerner
Ebeltoft Hjem Til Jul
“Driving home for Christmas – with a thousand memories” synger Chris Rea. Minderne i sangen handler næppe om bløde, maltede Citra-IPAer, men det er hvad Ebeltoft Gårdbryggeri synes skal ledsage turen tilbage til minderne. At komme hjem til jul handler om minder, og de må gerne ledsages af noget behageligt i glasset. Øllet er gyldent og tåget, med et flot og fyldigt skum. Citra-humlen dufter her af et bredt udvalg af sydens frugter. Jeg fanger i hvert fald både appelsin, abrikos, (dåse)ananas og røde æbler sammen med en note af friskbagt lyst brød. Smagen er sødlig og blød med en god balance mellem malt og frugt. Der rundes af med en mild bitterhed. Det er en øl med masser af smagsoplevelser, men også en der glider let ned hvis man er optaget af andet end øllet. 4 stjerner
Fanø I’m Dreaming of a Kveik Christmas
Da jeg sidste år anmeldte Fanø Imperial Jule-porter med og uden fadlagring ryddede bryggeriet bordet for rosende ord. I år har jeg taget en kveik NEIPA med, og den er ikke oppe at ringe på samme måde. Det er altså en New England IPA der er gæret med gær fra traditionel norsk gård-øl, kveik. Det er en gær der giver og forstærker mange af de frugt-agtige nuancer vi gerne vil have i en NEIPA, som ananas, mango og citrus.
Fanø Kveik Christmas har netop disse nuancer, og der er især godt med citrus. Jeg synes dog også at kveik giver noget uren gærsmag øllet, og den slags er jeg ret følsom overfor. Elsker du NEIPA højere end jeg gør? – så er det en øl for dig! Elsker du hefeweizen og belgiske øl generelt? – så skal du ignorere mig og give dig i kast med at udforske de flere og flere øl på kveik-gær som kommer på markedet. 3 stjerner
Indslev Red & Green Jule IPA
I landsbyen Indslev på Nordvestfyn ligger et lille bryggeri som brygger hvedeøl. Ikke sandt? Da bryggeriet gik konkurs og blev overtaget af Vestfyen skulle bryggeriet køres videre med respekt for traditionerne. Siden er Vestfyen kommet på finske hænder, og fra og med denne jul er Indslev altså ikke længere Indslev, men blot et brand i Vestfyens portefølje. Og et uklart brand. Med andre ord, Red & Green er en helt almindelig IPA, brygget helt uden hvedemalt. Hvad skal vi så med Indslev? Og hvad skal vi med Ugly Duck som skulle være IPAer og deslige fra Indslev Bryggeri?
Nå, men øllet er af undertypen Red IPA, altså en ravfarvet IPA som de alle sammen så ud for 15 år siden. Den dutfer af brød og karamel med noter af citrus, fersken og Earl Grey te. Smagen er sød og maltet og mangler desværre noget af den bitterhed der skal til at balancere en malttung old school IPA. Uanset om der står Indslev eller Ugly Duck på etiketten, så er det en lidt middelmådig oplevelse. 3 stjerner
Danevang Humletræ
En gylden og lidt tåget øl. Aromaen har frugtnoter af grapefrugt og ananas, men domineres af bobletyggegummi. Smagen er sødlig og maltet, med frugtnoter og lidt syrlighed. Der er langt fra humletræ til juletræ. North Retail får brygget øl på Skanderborg Bryghus og sælger dem i dagligvarehandlen under navnet Danevang. North Retail og Skanderborg stod også bag Danske Ølentusiasters ølvalg i 2020 og demonstrerede tydeligt at de ikke kan brygge IPA. Det har ikke ændret sig siden. 2 stjerner
Den store test af julebryg
Som sidste år har Bryggeriforeningen sendt mig et udvalg af danske julebryg til test. På bloggen gennemgår jeg dem der ikke var med sidste år, og har til gengæld suppleret med nogle øl som jeg selv har købt. Jeg vil ikke redegøre for hvad der er hvad, men regn med at ca. tre fjerdedele er anmeldereksemplarer. Jeg har delt øllet op i små grupper med hver sit tema, og de bliver anmeldt løbende gennem december. Der gives karakter mellem 1 og 5 stjerner. I hvert indlæg er øllene rangeret efter karakter med den bedste øl først i gennemgangen.
Læs mere: