Mild Ale er en traditionel britisk øltype, der kan noget helt særligt. I en periode i det 20. århundrede var det Englands suverænt mest populære øltype, det som enhver rask ung mand bestilte på pubben. Men et par generationer senere…
For et par måneder siden, onsdag den 30. marts, var jeg en smuttur på Bornholm. Kokkekonkurrencen Sol Over Gudhjem havde sammen med Husbryggeriet Jacobsen inviteret en flok ølskribenter og instagrammere på PR-tur hvor vi skulle plukke enebær til den nye…
Øl fra Ukraine er det helt rigtige at drikke i øjeblikket. Indrømmet, det er ikke noget der skræmmer den russiske præsident, og det er ikke noget der gør den store forskel, men når jeg drikker importeret øl kan det lige…
Solen har skinnet vildt og voldsomt i en uge, og ølglasset kalder på noget let og læskende. Bryggeriernes forårsbryg kommer til deres ret i det vejr vi har, mens påskebryggen forhåbentlig er så god at den kan drikkes i mere…
Igen i år har Amager Bryghus samlet en kvintet af American Outlaws. Mød Belle Starr, Clay Allison, Sam Bass, Billy Brooks og Laura Bullion. Det er første gang i en evighed at jeg har smagt en nyudgivet serie mens det…
“Pour it Forward” er et nyt legat/scholarship som gives til brygmesteruddannelsen på University of California i Davis. Legatet er oprettet til støtte for diversitet, lederskab og tværkulturel forståelse i ølverdenen. Mariana Schneider der er brygger på Amager Bryghus, har netop…
Her i sidste afsnit af årets anmeldelser af julebryg bliver det sort. Der er to imperial stouts på menuen, begge to fra Fyn, begge to med egetræ, men ellers vidt forskellige. Juleporter er efterhånden et gammelt fænomen. Mikkeller og Midtfyns…
Den mest udbredte type af julebryg er de forskellige mørke typer. Nogen er krydrede, nogen er ikke. Nogen er af belgisk type, nogen undergærede, og nogen er mere diffuse. Derfor er dette indlæg en god blanding af mørke typer, og…
Danish Beer Blog Awards 2021 har jeg valgt at gøre lidt anderledes end sædvanligt. Det er ikke en kåring i flere kategorier fra min side. I dag begynder anden hele uge af december, og i den uge har vi der…
I andet afsnit med årets julebryg tager jeg mig af de humlede typer. Fem IPAer af forskellig undertype er det blevet til i år. Fra det mest originale til det allernyeste. Sidste år havde jeg et samlet indlæg med 12…