Tag: vintage beer

Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg 2015 viste sig at være en helt anden øl end årgang 2014. En øl af samme type, men mere sød og rund. Jeg har ikke sammenligningsgrundlag til at vide om den er brygget anderledes eller det er alderen der gør forskellen, men det er i hvert fald naturligt at et års længere lagring giver en mere tør øl da gæren har haft tid til at arbejde videre med restsukkeret.

Også denne øl var kobberfarvet med et stort og cremefarvet skum. Duften var vinøs, med noter af blommer og kirsebær, og masser af tørret frugt. Smagen som sagt sødlig, men dog stadig i en god balance. Der var smagsnoter af tørret frugt, og mørkt sukker. Jeg fornemmede lidt sukkersødme som jeg gerne havde været foruden.

Læs mere Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg 2015 – Øljulekalenderen

Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg 2014 er den første af to årgangsjulebryg der kommer i Beertalks øljulekalender i denne weekend. Det Lille Bryggeri er kendt for at brygge små portioner, men mange forskellige øl. Derfor er sortimentet af julebryg også omfattende, og spænder fra let tilgængelige til det mere vilde og eksklusive.

Vintage julebryggen er øl af mørk, stærk belgisk type, forkælet ned til sidste detalje. Det Lille Bryggeri har holdt fanen højt i mange år, og blandt de helt små hobbybryggerier med “primitivt” bryggeudstyr er der mig bekendt ingen der leverer så høj teknisk kvalitet på øllet, så derfor giver det mening også at lagre årgangsbrygget. Der er flere sammenlignelige bryggerier hvor man er bedre tjent med at skynde sig at drikke øllet før det bliver surt med risioko for at flasken eksploderer.

Læs mere Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg 2014 – Øljulekalenderen