Sammenlignende smagning af Munkebo Sif Tripel

Munkebo Sif tripel, smagning af ny og gammel versionMunkebo Mikrobryg kontaktede mig og fortalte at de har justeret brygningen af den belgiske tripel kaldet Sif, og spurgte om jeg ville smage de to udgaver. Svaret var selvfølgelig ja, det vil jeg gerne.

Efter et par dage i køleskabet hvor de kunne stå stille og falde til ro, og få præcis samme temperatur, kunne de komme ud og blive skænket forsigtigt i to nyvaskede Munkebo-glas. Systematikken fejler i hvert fald ikke noget! Men så snart bloggen er skrevet kommer de på sofabordet, og og så skal der hygges med de sidste episoder af Game of Thrones sæson 4, som opvarmning til den nye sæson.

Læs mere Sammenlignende smagning af Munkebo Sif Tripel

Tre belgiere

Tre blegiske øl, Ename Blonde, Straffe Hendrik Tripel, Lupulus Brune på Christian Firtal i OdenseI øjeblikket har Christian Firtal tre rigtig fine belgiske øl på hanerne. To lyse og en mørk fra bryggerier der ikke er verdensberømte i Danmark, men som holder et højt niveau. Jeg tænkte at decembers julekalender efterhånden er så længe siden at der var plads til en lille anmeldelse igen.

Ename Blonde på 6,5% er en rigtig fin traditionel blonde. Den lyseste af de tremed en næsten gul, gylden farve. Den dufter hovedsageligt af den belgiske gær, med frugtadtige og krydrede noter og en smule korn. Smagen er sødlig og maltet med krydrede noter af gær. Det er en velbrygget øl uden skarpe kanter som alle vil kunne lide – og dermed også sagt at der er ikke så meget at komme efter for erfarne ølnydere. Læs mere Tre belgiere