Borefts Beer Festival 2014

Christian Scheffel enjoying a Tilquin Gueuze at Borefts Beer Festival 2014
Enjoying a Tilquin Gueuze

This weekend I was at Borefts Beer Festival, the De Molen festival in Bodegraven, Holland. It was the fifth time I attended with beer loving friends from Odense. I wrote about the 2013 festival in some of the first entries on this blog, going carefully through what my favourite brewers had to offer. This year I’ll do it all in a single blog about the good and bad at the 2014 festival, rather than a long list of great beers.

Borefts Beer Festival has evolved over the years and there have been changes every year. The past few years, the geographical lay-out of the festival has had to change every year, to accomodate more and more guests. This year it was all in one place, in and around the new brewing facilities. Much better than having the festival split up in two locations across the road, but also pretty crowded at times.  Læs mere Borefts Beer Festival 2014

Julekalender: Toccalmatto Tabula Rasa

Toccalmatto Toccalmatto Tabula RasaTabula Rasa er en italiensk saison, fra italiens absolut bedste bryggeri, Toccalmatto. Den er smagt på flaske, men er også i øjeblikket på fad i Odense, på Christian Firtal. Det er en saison af moderne type, med rigelige mængder humle, en sprød og lækker, meget forfriskende øl. Den er lys gylden og ret tåget, med et stort og holdbart skum. Den dufter lidt af citrus og lidt af mere krydret humle, meget rent og indbydende.

Smagen er tør, krydret og godt humlet, med en bitter eftersmag. Jeg fandt noter af limesaft, grapefrugtskal – også det hvide og beske – og passende mængder krydrede gær-noter, bare lige nok til at afsløre den belgiske inspiration og slå fast at det er en saison og ikke en IPA. En meget lækker øl som ud over at være dejlig at sidde og hygge sig med på et værtshus også vil være fremragende til mad. Den er lys og frisk og lette retter er indlysende, men humlen i øllet gør at maden trods alt heller ikke skal være alt for sart. Krydret fjerkræ eller fede fisk ville nok være nogle af de bedste bud.

Toccalmatto på Borefts Beer Festival

Det italienske bryggeri Toccalmatto til Borefts Beer FestivalHvilke øl havde det italienske bryggeri Toccalmatto taget med til Borefts Beer Festival i Holland? Sidste uge skrev jeg (på engelsk) om festivalen generelt, og nogle af højdepunkterne, mens jeg i denne uge vil tage fat på et par af de bryggerier der gjorde mig gladest.

Toccalmatto er et italiensk bryggeri, jeg stødte på første gang da jeg var i Rom til Ratebeers sommertræf i 2010. Mens meget italiensk øl er tysk og belgisk inspireret, så var Toccalmattos et friskt pust med amerikansk inspiration, og især faldt jeg for Grooving Hop, en let drikkelig pale ale på 4,3%, med frisk duft af citrus og tropisk frugt. Den var desværre ikke med i Holland, men der var andre gode øl. Læs mere Toccalmatto på Borefts Beer Festival

Borefts Beer Festival 2013

Borefts Beer Festival 2013 collection of De Molen glassesSecond blog post and I’m already turning to English. Since Borefts Beer Festival is an international European event, I would like my foreign friends to be able to read along. The festival took place at Brouwerij De Molen on September 27-28. We’re a group of three from Odense who were there for the fourth time, and this year we were 8 people going. The festival has grown and developed since 2010, but the center of attention is still great beer from some of Europe’s most innovative brewers. Although some beers ran out on Saturday evening it’s a festival with exceptional good logistics. Keep it simple, and things work. You buy a glass and some tokens, and then you walk around, tasting beers. This year it was even very easy to find a table, which is a bit of an improvement. And what did I enjoy drinking? Læs mere Borefts Beer Festival 2013