Restaurant Gringas – Spis Odense, Spis Uge 5

Vinduesplads på Restaurant Gringas betyder udsigt til livet på Overgade.
Vinduesplads på Restaurant Gringas betyder udsigt til livet på Overgade.

Mit sidste restaurantbesøg under Spis! Uge 5 var på Restaurant Gringas som er en ny mexicansk streetfood-restaurant i Overgade. Her serveres autentisk mexicansk mad og det smager fantastisk. Til uge 5 var der sammensat en særlig menu med tomatsuppe, ris og bønner, tacos og til sidst pandekager. Der var ikke sat drikkevarer til, så det sørgede jeg selv for. De fire retter blev kombineret med to øl og to tequilaer. Kanden med vand blev også tømt. Selv om det ikke er pop-mexicansk køkken, så er der stadig noget chilistyrke.

Suppen var tomat og chili, og den var i hvert fald ret stærk. Der var store bidder røget chili i suppen, med en ristet, næsten brændt smag. Pynten bestod af avocado, tortillachips og hakket koriander. Til suppen havde jeg valgt en Ølgaard Classic der med sin fyldige maltsmag og friske humle passede godt sammen med den tunge, stærke suppe.

Læs mere Restaurant Gringas – Spis Odense, Spis Uge 5

Restaurant The Balcony – Spis Odense, Spis Uge 5

Hovedretten på Restaurant The Balcony var en af ugens helt store oplevelser
Hovedretten på Restaurant The Balcony var en af ugens helt store oplevelser

Under Spis! Uge 5 var jeg for første gang på Odenses nye ambitiøse restaurant The Balcony, som har ambitioner om at være Odenses bedste restaurant.  Lad det bare være sagt med det samme at de gjorde det fantastisk. Vi fik snacks og lyserød champagne efterfulgt af tre retter.

Som snacks fik vi en papadum med en sour cream and onion dip. Ikke voldsomt anderledes end dem man får på byens indiske steder, men det var da sprødt og meget sjovt. Der var også en skål med radiser og syltede baby-gulderødder i malt-jord, med rygeost til at dyppe i.

Læs mere Restaurant The Balcony – Spis Odense, Spis Uge 5

Frokost på Kong Volmer – Spis Odense, Spis Uge 5

Stegt sild med bløde løg og kaperscreme til frokost på Kong Volmer i OdenseSelv om Spis! Uge 5 tilbød både aften og frokost på Kong Volmer, så tog jeg frokosttilbuddet på Odenses førende frokostrestaurant. Tilbuddet var fire smørrebrødsserveringer med fire glas fynsk øl der var udvalgt så det passede til. Jeg ved at smørrebrøddet er i orden på Kong Volmer, så noget af det spændende var hvordan øllet var udvalgt.

Første servering var naturligvis sild, men det var en lun, stegt sild. Den blev serveret med bløde løg i store mængder og en lækker kaperscreme. Til silden blev der serveret Indslev Frokost Hvede. Den lette øl på 3,7% har lidt mere humlebitterhed end de fleste hvedeøl, og stod faktisk flot til silden, i god balance med fedmen og sildesmagen.

Læs mere Frokost på Kong Volmer – Spis Odense, Spis Uge 5

Restaurant mmoks – Spis Odense, Spis Uge 5

Remixet cæsarsalat på Restaurant mmoks til Spis! Uge 5 restaurant-uge
Remixet cæsarsalat på Restaurant mmoks til Spis! Uge 5 restaurant-uge

I denne uge er der restaurant-uge i Odense, under navnet Spis! Uge 5, og jeg var på Restaurant mmoks til en aften med fire flotte retter. Ølbloggen er her lidt på udebane. Jeg drikker næsten altid vin på restauranter, men jeg har ikke forstand nok på det til at kunne skrive noget fornuftigt. Jeg kan godt lide ideen om øl på restauranter, men jeg er jo dybt kræsen når det kommer til øl. På Restaurant mmoks er der øl fra Møn Bryghus og jeg kunne sagtens have drukket en pilsner til de første to retter og en bock til næste to.

Men jeg går ud for oplevelsens skyld, og vil hellere guides gennem drikkevarene af en tjener der ved mere om det han serverer end jeg selv gør. Så nyder jeg smagen, og har kort efter glemt alt om hvad det var jeg drak. Faktisk tænker jeg at jeg er lidt i samme situation som nogen af dem jeg til tider holder ølsmagninger for – store mængder ny information, og for lidt baggrundsviden til at kunne fange det hele. Vinmenuen på mmoks bestod af to glas hvidvin, rødvin og til sidst en sød og tyktflydende dessert-sherry. Læs mere Restaurant mmoks – Spis Odense, Spis Uge 5

Spis! Food Festival – Smørrebrød på Kong Volmer

Fire slags smørrebrød på Restaurant Kong Volmer under Spis! Odense Food FestivalKong Volmer i Brandts Passage har under Spis! Odense Food Festival et særligt tilbud på smørrebrød – naturligvis. Byens smørrebrødsrestaurant tilbyder fire små lækre stykker smørrebrød med fynske råvarer, til 100 kr. Du kan stadig nå at være med fredag eller lørdag.

Drikkevarer er ikke tænkt ind i tilbuddet, men en Fam. Ølgaard Pilsner og en Linie Akvavit passede dejligt til. Dog viste det sig at pilsner og rygeost ikke er rigtig gode venner, men det kan jo ske når én øl skal gå til fire forskellige stykker mad. Læs mere Spis! Food Festival – Smørrebrød på Kong Volmer

Spis! Food Festival – fem retter på Bar Snik Snak

Munkebo Hel Bayrischer Helles på Bar Snik SnakSpis! er en helt ny madfesival i Odense og i går var jeg på Bar Snik Snak hvor de serverede fem små retter med øl fra Munkebo Mikrobryg. Det var en rigtig god oplevelse, og når jeg nu ikke er hjemme i weekenden hvor festivalen topper, så føler jeg stadig at jeg har fået noget af det vigtigste med. Og menuen kører til og med lørdag, så du kan også nå at være med.

Menuen kostede 239, hvilket var yderst rimeligt, og ølmenuen kostede 110 kr. hvilket er decideret slagtilbud på fem flasker Munkebo. Jeg havde forventet servering i glas på 15-20cl, men nej, der var 33cl øl til hver ret. Det var spændende retter og generelt set velvalgte øl. Læs mere Spis! Food Festival – fem retter på Bar Snik Snak