Borefts Beer Festival 2015

At Borefts Beer Festival 2015. The evening view from the old mill
At Borefts Beer Festival 2015. The evening view from the old mill

Borefts Beer Festival 2015 was the seventh edition of the De Molen festival – and my sixth time visiting with a group of beer lovers from Odense. This year saw the festival growing even further, with a new warehouse being included, and the first floor of the warehouse offering a quiet place to sit and talk/write about the great beer. A nice touch that we took advantage of.

The first time we attended, on the festival’s year 2, we had tasted every beer available by Saturday afternoon, after two half-days of beer tasting. Recently, we have picked the more interesting sounding beers, and not really cared how many we managed. Today, it would have been near impossible to do all of them anyway. Læs mere Borefts Beer Festival 2015

Carlsberg Brewmasters Collection – et trafiklys af øl

Carlsberg Brewmasters Collection, rød, gul og grøn dåseøl.Carlsberg lancerede for nylig tre nye øl under titlen Brewmasters Collection. Det er billige øl, men andre typer end mainstream pilsner. De er lækkert pakket ind i matterede dåser i tre farver, og brygmestrenes signatur på dåsen signalerer kvalitet. De sendes på markedet i en fire-styks pakke, som indtil videre har været solgt til 25 kr. altså under en tyver pr. liter øl. Sammen med alkohol-styrker på maks. 5,2% signalerer det lette og let tilgængelige øl eller session beers, som man i stor stil kan købe til en festlig aften som alternativ til en kasse pilsnere.

Spørgsmålet er så om smagen er discount eller kvalitet, eller om man i det mindste kan sige at de smager acceptabelt til prisen. For mit eget vedkommende har jeg intet problem med at drikke en stribe pilsnere på en festlig aften. Og det har målgruppen for disse øl jo selvsagt heller ikke. Jeg tog systematisk fat, efter forventet intensitet, Steam Beer, Irish Red Ale, og India Pale Ale. Læs mere Carlsberg Brewmasters Collection – et trafiklys af øl

Amager Bryghus Maraton: Orange Crush Session IPA

Amager Bryghus/Cigar City Brewing Orange Crush Session IPAAmager Bryghus/Cigar City Brewing Orange Crush er en session IPA der er brygget med nogle af de mest frugtagtige humletyper, foruden appelsinskal. Blandt de bryggere der deltog på Copenhagen Beer Celebration havde Amager Bryghus egentlig ikke planlagt at invitere Cigar City til et samarbejdsbryg igen i år. I 2013 bryggede de peber/ceder-stouten Xiquic sammen.

Men da Cigar City gerne ville, blev Orange Crush skabt. En øl i en helt anden genre, men stadig en type som begge bryggerier mestrer til perfektion Med bare 5% alkohol er det en session beer, sådan da, en øl man kan tåle at drikke flere af, og har lyst til at drikke flere af. Jeg ville personligt sige at en session beer skulle være under 4%, men alting er jo større i USA… Læs mere Amager Bryghus Maraton: Orange Crush Session IPA

Noter og højdepunkter fra Ølfestival 2014

Indslev Bryggeri og Ugly Duck Brewing på Ølfestival 2014 i Tap 1 KøbenhavnDanske Ølentusiasters Ølfestival 2014 er overstået, og indtrykkene bundfælder med tydelige højdepunkter på festivalen. Der blev undervejs “live-blogget” i form af billeder og kommentarer på Facebook, og jeg fik også ganske meget af det vigtigste med der. Kameraet kom aldrig op af tasken, så jeg skal beklage at mine elendige telefon-billeder også får lov at illustrere denne blog.  Vil du se gode billeder fra festivalen så er det muligt på festivalens egen side, og på beerticker.dk (+ fredag + lørdag).

Jeg stod selv bag baren hos Indslev/Ugly Duck og jeg kan love at vi havde det sjovt. Tak til de mange interesserede og begejstrede gæster der besøgte stand 8. Der blev uddelt masser af smagsprøver på nyhederne Foxy Brown og Hop Devil, på den festival-eksklusive Højsaison lagret på hvidvinsfade, og ikke mindst på de tidligere vindere af Årets Ølnyhed, Simcoe & Chinook IPA, Amarillo & Citra IPA og Imperial Vanilla Coffee Porter, foruden Miami Vice som var med i finalen i år. Altså kort sagt, det føltes som en succes! Læs mere Noter og højdepunkter fra Ølfestival 2014

Danske Ølentusiasters Ølfestival i Tap 1 2014

Danske Ølentusiasters Ølfestival 2014På torsdag begynder årets ølfestival. Ordet “Ølfestival” er et registreret varemærke hos Danske Ølentusiaster, så det er Ølfestivalen der kommer denne weekend. Der har været afholdt ølfestival i København siden 2001 hvor det var i Remisen ved Trianglen, der var 23 stande alt i alt, og Bryggerigruppen (i dag Royal Unibrew) havde det største udvalg af øl.

Der er løbet meget øl i bægeret siden, og i dag hvor der er 78 udstillere og 7-800 forskellige øl, kan det hele godt virke lidt uoverskueligt. Det komplette festvalprogram har været online en uges tid, og jeg har samlet nogle tips til hvad man absolut bør smage på. Det er hovedsageligt nyheder jeg har taget med på listen, nyheder brygget specielt til festivalen, eller nyheder der er sendt på markedet i 2014. De er grupperet i emner så du let kan få tips til netop det du gerne vil. I hvert emne er bryggerierne sorteret efter festivalens standplan. Læs mere Danske Ølentusiasters Ølfestival i Tap 1 2014

Julekalender: Newcastle Werewolf

Newcastle Werewolf engelsk premium bitterNewcastle Werewolf er mig bekendt en ny øl i Danmark. En premium bitter fra bryggeriet, der selvfølgelig er mest kendt for deres brown ale. Den Heineken-ejede og Royal Unibrew-distribuerede Newkie Brown må være en af verdens meste solgte øl som ikke er pilsnerbaseret. Det er et stort mærke i USA, og derfor vil Heineken selvfølgelig gerne lancere nogle flere øl der kan trække på originalens succes. I 2010 kom der en Newcastle Summer Ale, og i 2011 fulgte Newcastle Werewolf som efterårsøl, efterfulgt af en Winter IPA. Læs mere Julekalender: Newcastle Werewolf

The Kernel på Borefts Beer Festival

The Kernel er et forholdsvist nyt engelsk bryggeri, beliggende i Londons hippe Borough-kvarter. De har eksisteret siden 2009 og er garanter for let drikkeligt humlet øl, med pale ales og IPAer tilsat konstant skiftende humlekombinationer. Til Borefts havde de medbragt noget humlet, noget sort og noget eksperimenterende, og for mit vedkommende var der ingen tvivl om at det humlede var bedst.

Deres Table Beer var måske mest imponerende. En session ber på kun 3% alkohol, som eksploderede i duft og smag af tropiske frugter og citrus, og præsterede det sværeste for øl i denne kategori, nemlig at holde balance mellem bitterhed og en spinkel maltkrop. Den fandtes også i en fadlagret version, der var gæret videre med mælkesyrebakterier. Den fik meget karatkter af citronsaft, og kunne slet ikke bære det. Læs mere The Kernel på Borefts Beer Festival

Håndbrygget pale ale

Håndbryg pale ale med Amarillo og Galaxy humle

Jeg har netop åbnet den første flaske af det seneste håndbryg. Det er altid spændende hvordan det smager. Det er en pale ale på 4% med Amarillo og Galaxy humle. Rigtig meget af det øl jeg brygger er pale ales på omkring 4%, session ales som man altid har lyst til at drikke og som ikke slår benene væk under en. Humlekombinationen kan så skifte fra bryg til bryg.

Øllet blev tappet på flaske for bare en uge siden. Det er karboneret fint, men smager stadig lidt ufærdigt. Sådan går det som oftest, den første flaske skal bare åbnes af nysgerrighed…  Duften er frugtagtig som ventet, med citrus, fersken og lidt fyrenåle, mens smagen gerne må blive lidt renere humlet med et par uger mere på bagen.  Det dominerende indtryk er dog allerede frugt, fyrenåle og bitterhed, som det skal være. Læs mere Håndbrygget pale ale