Ølgastronomisk søndagsfrokost

Alle fotos af Mia Maria Petersen for Hotel- og Restaurantskolen
Alle fotos af Mia Maria Petersen for Hotel- og Restaurantskolen

På søndag udgives en ny ølgastronomisk bog “Humlen af Gastronomi 2”, af Hotel- og Restaurantskolen i samarbejde med Carlsberg. I den forbindelse er jeg inviteret til en søndagsfrokost på Carlsberg, hvor retter fra bogen bliver præsenteret. Arrangementet er også åbent for offentligheden, men der er udsolgt.

Til søndagsfrokosten serveres øltapas, efterfulgt af fem forskellige retter, fire inspireret af årstiderne, foruden en dessert. Der vil være øl til maden, som selvfølgelig er nøje udvalgt. Desuden er der ølcocktails, som også har været en del af projektet. Læs mere Ølgastronomisk søndagsfrokost