Julekalender: Ø-bryg Juløbryg

Ø-Bryg JuløbrygDet er første december, og med Ø-bryg Juløbryg begynder et lille projekt: en række på 24 kortfattede ølanmeldelser. Det bliver ikke julebryg det hele, men måske kan jeg smide en julereference ind hist og her. Jeg er ikke et julemenneske, og tror ikke på julekalenderen, men det er jo en god undskyldning for at holde bloggen i gang! Læs mere Julekalender: Ø-bryg Juløbryg

Ø-Bryg overtager Midtfyns Bryghus

Ø-Bryg logoDa jeg læste ovenstående overskrift på pressemeddelelsen tænkte jeg lige i første omgang på 1. april, men logikken er god nok og udsagnet stort set sandt. Ø-Bryg overtager nemlig Midtfyns Bryghus’ brygværk fra tiden i Brobyværk.

Den tidligere Sparkøbmand på Thurø skal danne rammerne om bryggeriet, efter at Ø-Bryg har været kontraktbrygget i to år. Kapaciteten er på ca. 1.000 liter per bryg – og med en tankkapacitet på næsten 13.000 liter. Både ejendom og bryganlæg trænger til en kærlig hånd, så der går lidt tid inden der skal brygges på Thurø. Ejendommens udformning gør i øvrigt at bryganlægget kan opstilles efter principperne for et ”fritfaldsbryggeri” hvilket betyder at øllet kan bevæge sig frit og udelukkende ved hjælp af tyngdekraften. Læs mere Ø-Bryg overtager Midtfyns Bryghus