Double IPA med frugt – kan man det?

Double IPA med frugt: Brewdog/Evil Twin Hello My Name Is Sonja og  Nomad Papaya CrashDagens menu er to forskellige Double IPA med frugt. Brewdog/Evil Twin: Hello My Name Is Sonja, og Nomada Brewing Papaya Crash. Ideen med imperial IPA/double IPA er at humlen skal være så fremtrædende at det er hele oplevelsen, så giver det mening at tilføje frugt? De amerikanske humler er jo fyldt med frugtnuancer, så hvis frugt og humle spiller sammen, så kan der godt komme noget interessant ud af det.

Hello My Name Is Sonja er en 8,2% øl brygget af Brewdog i samarbejde med Evil Twin, og rigelige mængder Mosaic humle er suppleret med blåbær. Den er uklar orange og farven bærer således ikke præg af blåbær. Næsen er fyldt med citrus, fersken, sød tropisk frugt og harpiks, og i en blindsmagning ville jeg ikke have gættet på at der var andet end humle i glasset.  Læs mere Double IPA med frugt – kan man det?