Julekalender: Munkebo Udgård Vintersolhverv

Munkebo Udgård Vintersolhverv Det er vintersolhverv, årets korteste dag. Det er mørkt udenfor kl. 16, og mørkt, stærkt øl frister. Munkebo Udgård er en øl brygget til Vintersolhverv, og mon ikke det er en øl der vil glæde mange. Øl er naturligvis ikke en løsning på vinterdepression, men det varmer i en kold tid.

Munkebo Udgård er en stærk porter på 9,4%, brygget med et stort udvalg af mørke malte, og en smule gourmetkaffe. Den er opkaldt efter jætternes hjemland, et land der nok har en del tilfælles med kolde, våde og grå Danmark i disse dage.  Læs mere Julekalender: Munkebo Udgård Vintersolhverv

Julekalender: Munkebo Mikrobryg Tandgnost

Munkebo Mikrobryg Tandgnost weizenbockDagens øl, Munkebo Mikrobryg Tandgnost er en rigtig kalendergave. Når en bryggeri-ejer ringer og spørger om han kan komme forbi med et par nye øl med tilhørende glas, så siger man selvfølgelig ja. Få ingen illusioner om det søde liv som ølblogger, men Claus og jeg er gamle håndbryg-kolleger, så han ville gerne høre min mening om de nyeste skud på stammen.

Munkebo Mikrobryg lagde ud med en kvartet på fire øl med rimelige alkoholprocenter, øltyper der var hurtige at brygge. Nu er tiden kommet for en gruppe stærkere øl, de øl der krævede en længere lagringstid. Vi lægger ud med Tandgnost, en lys weizenbock på 9,4%. Tandgnost er den ene af Thors to bukke der trækker tordenvognen over himlen, og med 9,4% bør der også være noget rabalder i den. Læs mere Julekalender: Munkebo Mikrobryg Tandgnost

Åbningsreception for Munkebo Mikrobryg

Munkebo Mikrobryg til åbningsreception på Rudolf Mathis

I eftermiddags var der åbningsreception for Munkebo Mikrobryg. Det foregik i fantastiske omgivelser på Rudolf Mathis, Kertemindes fiskerestaurant i Michelin-klasse, et meget godt signal om bryggeriets ambitionsniveau.

Bryggeren Claus Christensen indledte med en kort tale om bryggeriet, takkede de der har hjulpet i gang, og præsenterede kort bryggeriets første fire øl, som vi også fik lov at smage. Sammen med smagsprøverne var der også små hapsere fra restaurantens køkken. Der var laks, en rillette, chorizo og mini-tarteletter med en fantastisk svampecreme (Karl Johan-svampe tror jeg). Læs mere Åbningsreception for Munkebo Mikrobryg

Verdenspremiere på Munkebo Mikrobryg

Munkebo Mikrobryg GyldenkamFredag var der premiere på Munkebo Mikrobrygs første øl, Gyldenkam, på Christian Firtal i Odense. Munkebo Gyldenkam er en lys og frisk øl som kombinerer træk fra både en hefeweizen og en amerikansk pale ale, men det er den amerikanske humle der dominerer. Claus fra bryggeriet var til stede sammen med dem det var lykkedes at samle med kort varsel.

Baggrunden for premieren var nemlig lidt pudsig, og slet ikke planlagt. Christian Firtal var på besøg på bryggeriet for at lære den nye/kommende leverandør at kende, og før de tog hjem bad de om at få øl med. Så Claus gik i gang med at tappe sit øl, og en halv time senere var der to fustager klar. Øllet blev sat på i løbet af eftermiddagen og kort efter midnat var der udsolgt, 60 liter på en aften. Læs mere Verdenspremiere på Munkebo Mikrobryg