Miljøvenlig genbrug af kuldioxid fra brygningen

ECO2BREW et nyt system til at spare vand, energi og kuldioxid i brygningenNår man brygger øl hedder et af bi-produkterne kuldioxid. Gæren arbejder og omdanner i grove træk sukkerstoffer til alkohol og kuldioxid, og det bliver til ganske store mængder. De store bryggerier har i mange år opsamlet og genbrugt denne CO2, men en ny teknologi gør det endnu mere effektivt og miljøvenligt.

ECO2Brew hedder den dansk udviklede metode som er udviklet med støtte fra EU-fonden ECO-innovation, og som man håber vil gøre den europæiske øl-branche både mere miljøvenlig og konkurrencedygtig. Carlsbergs bryggeri i Fredericia var først med at implementere teknologien, men det er faktisk EU der har tippet mig om tiltaget

Læs mere Miljøvenlig genbrug af kuldioxid fra brygningen