Phantom Spirits er ny dansk rom lagret på ølfade

De første tre varianter af øllagret rom fra Phantom Spirits
De første tre varianter af øllagret rom fra Phantom Spirits

Mikkeller og den danske vodka-producent Den Klodsede Bjørn har netop løftet sløret for et nyt samarbejde under navnet Phantom Spirits. De første tre produkter der er lanceret er caraibisk rom der har fået “cask finish” på fade der har været brugt til Mikkeller øl.

Mikkeller og Den Klodsede Bjørn mødtes da de lavede absinth sammen til Copenhell 2015, og fik flere gode ideer sammen end de kunne nå at sætte i værk ved den lejlighed. Derfor startede de Phantom Spirits for at have et sted at lege videre.

Læs mere Phantom Spirits er ny dansk rom lagret på ølfade

Øl til nytårsaften – gode nytårsøl

Nelson Sauvignon er Mikkellers bud på øl til nytårsaften
Nelson Sauvignon er Mikkellers bud på øl til nytårsaften

Sæsonøl til en enkelt aften er en svær ting, og det er få bryggerier der laver nytårsøl, og kan man overhovedet drikke øl til nytårsaften? Jeg kan godt lide champagne, men det er faktisk ret mange der helst er fri. Jeg mener selv at der er en vis sammenhæng mellem om man er klar til at drikke syrligt øl (specielt ægte belgisk lambic) og champagne. Jo mere ægte, naturlig og non-dossage champagnen bliver, jo mere minder de to om hinanden.

Jeg havde to slags nytårsøl på hylden. Mikkeller brygger øl til verdensmarkedet, og hans Nelson Sauvignon er desuden “nytårsneutral” i navn og etiket, så den kan sagtens sælges på andre tidspunkter. Det Lille Bryggeri brygger under 500 liter øl af gangen, og mon ikke også 1000 flasker nytårsøl skulle være til at sælge? Jeg skal selv drikke champagne og lambic i morgen, så det var ikke noget problem at åbne nytårsøllet før tid og teste det.

Læs mere Øl til nytårsaften – gode nytårsøl

Haven. Meyer, Mikkeller og The National bag ny festival

Haven København 2017 #havenkbhI august 2017 kan man opleve en helt ny type musikfestival på Refshaleøen, når første udgave af festivalen Haven slår dørene op. Det bliver en festival med fokus på kvalitet, med musik i flere genrer, kunt, mad og øl. Bag festivalen står Aaron og Bryce Dessner fra det amerikanske indie-rockband The National, sammen med Claus Meyer, Mikkeller og Beatbox Entertainment.

På festivalen, der foregår 11-12. august 2017, vil man kunne opleve rockmusik og kontemporær klassisk musik. Der vil også være visuelle kunstnere i samarbejde med elektroniske musikere og desuden mad- og drikkeoplevelser af højeste kvalitet.

Læs mere Haven. Meyer, Mikkeller og The National bag ny festival

Crunchikeller: Ny rock’n’roll udgivelse fra Mikkeller

Crunchikeller: Mikkeller Crunchy Frog Brown AleCrunchy Frog Brown Ale er navnet på Mikkellers nye Crunchikeller bryg, der er en 20 års jubilæumsøl for pladeselskabet Crunchy Frog, hvor etiketten prydes af en Keith Shore fyr der spiser en sprød LP, og sloganet “If we took the bones out it wouldn’t be crunchy”. Det drejer sig om en 5,5% brown ale der selvfølgelig skal serveres til selskabets jubilæumsarrangementer og som i øvrigt inkluderer et Crunchy nummer til download fra bagetiketten.

Da jeg er stor fan af Sune Wagners musik lærte jeg selskabet at kende da Psyched Up Janis for en femten års tid siden gik fra hinanden. Sune begyndte i stedet at spille surf-guitar med The Tremolo Beer Gut og jeg købte pladerne og fandt ud af at independent-selskabet der udgav dem havde en god historie og en del andre interessante bands. Da Sune startede The Raveonettes sammen med Sharin Foo udkom de første plader også på Crunchy Frog.  Læs mere Crunchikeller: Ny rock’n’roll udgivelse fra Mikkeller

Copenhagen Beer Celebration 2014

Photo: Rob Love
Photo: Rob Love

The third edition of Copenhagen Beer Celebration was held by Mikkeller this weekend in Spartahallen in Copenhagen. Like last year, it was divided into sessions with unlimited beer for a limited time. Each of the 40 breweries then had two different beers per session, which added up to more than enough beer per session. We only went to the first session, Friday from 10am to 2:30pm, the only session that was still available when we bought them, just a few hours after the ticket sale opened, back in November 2013.

It’s quite an overwhelming event, with so many great breweries serving so many great beers, and I’m sure I couldn’t handle much more than one  session, but at least this year we also took out time to visit the exciting food stands and get something to eat. I didn’t try all the 80 beers, didn’t even try to have all the ones that were new to me, but I did have everything I wanted. Here are some Copenhagen Beer Celebration highlights: Læs mere Copenhagen Beer Celebration 2014

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

 

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake på flaske
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake på flaske

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake viser at Mikkeller elsker at tage tingene til grænsen, at afprøve nyt, og se om ikke en gammel klassiker kan drejes i nye retninger. Det er sådan set det bedste, men også det værste ved Mikkeller: Man ved aldrig om en ny øl er god, eller bare interessant. Nu er det Beer Geek Breakfast serien der har fået en ny storebror, og der er vel nærmest tale om en Beer Geek Dessert.

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake er med sine 13% i hvert fald en temmelig heftig start på dagen. Originalen holder 7,5%, så der er næsten tale om en fordobling af styrken. Sammen med styrken har den også fået en ordentlig omgang vanilje, så det er på alle måder en sødere og fyldigere øl, og dermed en rigtig dessertøl. Læs mere Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

Mikkeller Single Hop Imperial IPA: Nelson og Citra

Mikkeller Single Hop Imperial IPA Citra og NelsonMikkeller er gået i gang med en ny serie pædagogiske humlebryg, Mikkeller Single Hop Imperial IPA, og jeg fandt Nelson og Citra i Vinoble i Dalum. Velsmagen er i højsædet her, og det pædagogiske må komme i anden række. Der er tale om double/imperial IPA af højeste klasse, en smagsoplevelse der retfærdiggør det højere alkoholniveau – begge øl er 8,9% mens de fleste almindelige IPAer i dag ligger på et niveau omkring 6%.

Det er to af de senere års mest holdbare modehumler der er brugt i disse to øl. Den lidt ældre Simcoe, og den nyeste modehumle Mosaic har ikke lige ramt Odense i denne omgang.  Læs mere Mikkeller Single Hop Imperial IPA: Nelson og Citra

Mikkeller Blk Fist

Mikkeller Blk FistDet hændte en helt almindelig tirsdag aften at tre odenseanske ølbloggere mødtes for at dele en øl. Ikke nogen helt almindelig øl. Mikkeller Blk Fist er en ekstrem satan på 26,1%, en særudgave af den allerede ekstreme imperial stout Mikkeller Black. Fra Mikkellers webshop kostede en 37,5cl flaske 300kr når forsendelsen også skulle betales, en ganske heftig pris, næsten uanset hvor god en øl er.  Læs mere Mikkeller Blk Fist