Seven new Amager Bryghus special releases

Seven new Amager Bryghus Special Releases 2014This spring Amager Bryghus released three new barrel aged beers, and on July 4, four American collaboration brews followed. Amager Bryghus special releases are always of interest, and last week I reviewed each of the beers in Danish. They are so good that they also deserved a piece in English and that’s what you’re reading here.

The barrel aging program has been around for a while – and by program I mean, it used to be a tiny room with a dozen barrels – but this set of releases were beers brewed with barrel aging in mind, not beers from the regular line-up. Two barley wines and an imperial stout that was quite different from other Amager stouts. The four collaborations were done with breweries visiting Denmark for the Copenhagen Beer Celebration. Læs mere Seven new Amager Bryghus special releases

Amager Bryghus Maraton: Todd the Axe Man

Amager Bryghus og Surly Brewing Todd the Axe Man IPATodd the Axe Man er Amager Bryghus kollaboration med, og hyldest til Todd Haug fra Surly Brewing. En lys og let 6,5% IPA med enorme mængder frisk frugtkarakter. Navnet på øllen kommer af at Todd ud over at være brygger er speed metal guitarist, og af Amager udnævnes som den mest Rock’n’Roll brygger i verden. Og ja, han og bandet Powermad har faktisk spillet med i David Lynch-filmen Wild at Heart – og blevet stoppet af Nicholas Cage.

Surly åbnede i 2005 og slog hurtigt deres navn fast med fremragende øl i klassiske amerikanske stilarter. Den tyktflydende imperial stout Darkness er voldeligt sød og alkoholisk som andre, tilsvarende amerikanske hypede prestige-øl, men deres lette og humlede øl er fremragende. Læs mere Amager Bryghus Maraton: Todd the Axe Man

Amager Bryghus Maraton: Orange Crush Session IPA

Amager Bryghus/Cigar City Brewing Orange Crush Session IPAAmager Bryghus/Cigar City Brewing Orange Crush er en session IPA der er brygget med nogle af de mest frugtagtige humletyper, foruden appelsinskal. Blandt de bryggere der deltog på Copenhagen Beer Celebration havde Amager Bryghus egentlig ikke planlagt at invitere Cigar City til et samarbejdsbryg igen i år. I 2013 bryggede de peber/ceder-stouten Xiquic sammen.

Men da Cigar City gerne ville, blev Orange Crush skabt. En øl i en helt anden genre, men stadig en type som begge bryggerier mestrer til perfektion Med bare 5% alkohol er det en session beer, sådan da, en øl man kan tåle at drikke flere af, og har lyst til at drikke flere af. Jeg ville personligt sige at en session beer skulle være under 4%, men alting er jo større i USA… Læs mere Amager Bryghus Maraton: Orange Crush Session IPA

Optakt til C4PAF: Naparbier

Naparbier fra Pamplona i SpanienNaparbier byder på fint spansk besøg til Christian Firtal Pale Ale Festival når der kommer hele to samarbejdsbryg med norske bryggerier. Ligesom i Italien er der også i Spanien stor interesse for godt øl, især i Katalonien og i de nordlige regioner hvor Naparbier ligger i en forstad til Pamplona.

Det er et internationalt orienteret (hipster-) bryggeri hvor øllene har engelsksprogede navne og der bruges ganske fornuftige mængder humle. Der er brygget med flere norske bryggerier, og naturligvis også Evil Twin og Mikkeller. Min favorit blandt de relativt få øl jeg har smagt fra bryggeriet er den voldsomme 11% IIPA “Hop Doom” der delte vandene på sidste års Pale Ale Festival. Læs mere Optakt til C4PAF: Naparbier

Mikkeller Single Hop Imperial IPA: Nelson og Citra

Mikkeller Single Hop Imperial IPA Citra og NelsonMikkeller er gået i gang med en ny serie pædagogiske humlebryg, Mikkeller Single Hop Imperial IPA, og jeg fandt Nelson og Citra i Vinoble i Dalum. Velsmagen er i højsædet her, og det pædagogiske må komme i anden række. Der er tale om double/imperial IPA af højeste klasse, en smagsoplevelse der retfærdiggør det højere alkoholniveau – begge øl er 8,9% mens de fleste almindelige IPAer i dag ligger på et niveau omkring 6%.

Det er to af de senere års mest holdbare modehumler der er brugt i disse to øl. Den lidt ældre Simcoe, og den nyeste modehumle Mosaic har ikke lige ramt Odense i denne omgang.  Læs mere Mikkeller Single Hop Imperial IPA: Nelson og Citra

Julekalender: Brewdog Hoppy Christmas

Brewdog Hoppy ChristmasJeg ved ikke helt om jeg bryder mig om ideen Jule-IPA. På den ene side er humlet øl så dejligt at det bør fejres 12 måneder om året, inklusive de to måneder hvor etiketterne er røde, på den anden side synes jeg der burde være grænser for hvor mange øl med røde etiketter der skal sendes på markedet i starten af november. Hvad skulle der være galt med at drikke en helt almindelig IPA midt i december, det har jeg i hvert fald ingen problemer med.

Med Brewdog Hoppy Christmas opdager man så det samme problem som med de fleste andre jule-IPA fra gode bryggerier: Det er virkelig svært at have noget imod den. Brewdog har tidligere haft en Hoppy Christmas på 4,2% som var lidt for tynd til at bære den meget humle, men i år er den kommet til Danmark i en noget mere potent 7,2% udgave.  Læs mere Julekalender: Brewdog Hoppy Christmas

Smagning af bloggerens favoritøl

Orval, en af bloggerens yndlingsølDa jeg for en måneds tid siden trådte tilbage som lokalformand for Danske Ølentusiaster i Odense, har jeg i aften den fornøjelse at holde et afsluttende medlemsmøde med smagning af ti favoritøl. Her er de ti øl, og mine begrundelser for at have dem med.

Hvordan sætter man et program sammen der dækker hele ølverdenen og alt hvad der findes af dejligt øl derude? Aftenens program er naturligvis et kompromis af begrænsningens kunst og af hvad der kunne skaffes. Nogle af øllene er helt selvskrevne, mens andre er repræsentanter for en genre hvor jeg holder af mange bryggeriers fortolkninger. Fælles for de ti øl er at de er fantastiske, og at de (med undtagelse af håndbryg) med et minimum af indsats  kan findes i Danmark. Ballast Point er købt i fakta, de sidste 8 har Carlsens Kvarter skaffet hjem. Læs mere Smagning af bloggerens favoritøl

The Kernel på Borefts Beer Festival

The Kernel er et forholdsvist nyt engelsk bryggeri, beliggende i Londons hippe Borough-kvarter. De har eksisteret siden 2009 og er garanter for let drikkeligt humlet øl, med pale ales og IPAer tilsat konstant skiftende humlekombinationer. Til Borefts havde de medbragt noget humlet, noget sort og noget eksperimenterende, og for mit vedkommende var der ingen tvivl om at det humlede var bedst.

Deres Table Beer var måske mest imponerende. En session ber på kun 3% alkohol, som eksploderede i duft og smag af tropiske frugter og citrus, og præsterede det sværeste for øl i denne kategori, nemlig at holde balance mellem bitterhed og en spinkel maltkrop. Den fandtes også i en fadlagret version, der var gæret videre med mælkesyrebakterier. Den fik meget karatkter af citronsaft, og kunne slet ikke bære det. Læs mere The Kernel på Borefts Beer Festival

Toccalmatto på Borefts Beer Festival

Det italienske bryggeri Toccalmatto til Borefts Beer FestivalHvilke øl havde det italienske bryggeri Toccalmatto taget med til Borefts Beer Festival i Holland? Sidste uge skrev jeg (på engelsk) om festivalen generelt, og nogle af højdepunkterne, mens jeg i denne uge vil tage fat på et par af de bryggerier der gjorde mig gladest.

Toccalmatto er et italiensk bryggeri, jeg stødte på første gang da jeg var i Rom til Ratebeers sommertræf i 2010. Mens meget italiensk øl er tysk og belgisk inspireret, så var Toccalmattos et friskt pust med amerikansk inspiration, og især faldt jeg for Grooving Hop, en let drikkelig pale ale på 4,3%, med frisk duft af citrus og tropisk frugt. Den var desværre ikke med i Holland, men der var andre gode øl. Læs mere Toccalmatto på Borefts Beer Festival