Fur Julefrokost – Beertalks Øljulekalender

Fur Julefrokost - Det alkoholsvage alternativ til julefrokosten
Fur Julefrokost – Det alkoholsvage alternativ til julefrokosten

Dagens øl er en af de mere unikke. Fur Julefrokost er øllen til dem der har chaufførtjans efter julefrokosten, men stadig gerne vil have den rette smagsoplevelse. Det er en øl der følger Fur Bryghus‘ succes med den fine engelsk inspirerede Frokost, og de holder begge 2,7%. Man skal nok ikke følge resten af selskabets tempo, men man kan da kombinere med et glas vand og stadig få den rette oplevelse af julefrokostens kulinariske glæder.

Det er en klar, ravfarvet øl, med et pænt og holdbart, cremefarvet skum. Den er brygget med lakrids som jeg ikke fangede, og røgmalt som jeg synes træder tydeligt frem. Duften er maltet, med brød og korn, og så en antydning af røg. Smagen er sød og maltet, med korn, karamel og røg. I eftersmagen er der en mild humlebitterhed, og når man ved det, måske også lidt lakrids. Læs mere Fur Julefrokost – Beertalks Øljulekalender

Julekalender: Fur Kvickly Julebryg

Fur Kvickly JulebrygFur Kvickly Julebryg lavet specielt til Kvickly er en af de forholdsvis få nye julebryg jeg har smagt i år. Jeg tror der er kommet færre nye, og jeg har heller ikke været voldsomt opsøgende. Jeg har naturligvis smagt hvad Amager har haft at byde på (lidt skuffende i forhold til deres helårssortiment), og så er der kommet et par nye fra Indslev/Ugly Duck som jeg ikke er nået at blive træt af. Det må være et godt tegn at de fleste bryggerier har fundet deres julebryg, og fortsætter med det der virker.

Nogle gange skal der også lidt fornyelse til og Fur Bryghus har til Kvickly lavet en ny julebryg i år – den tidligere omtalte Fur Christmas Ale var som nævnt fra 2012, og de er dermed oppe på fire forskellige. Kvickly Julebryg er en uspecificeret ravfarvet og overgæret øl på 5,6%. Læs mere Julekalender: Fur Kvickly Julebryg

Julekalender: Fur Christmas Ale

Fur Christmas Ale Limited Edition 2013Sidste år tog Fur Bryghus den danske ølverden på sengen med Fur Christmas Ale Limited Edition, der slet ikke lignede noget andet fra Fur. En tyktflydende, stærk og vinøs, belgisk inspireret julebryg med en rigtig fin balance. Fra et bryghus vi ellers bedst kender som leverandør af altid velbrygget og let drikkelig hverdagsøl.

Ud over at være en heftig 9,4% belgier, så er den også brygget med de amerikanske humler Centennial og Cascade, for at give den et lidt utraditionelt præg. Det er en dyb ravfarvet øl med et tæt lille creme-farvet skum. Duften er fyldt med belgisk karakter af tørret frugt, mørkt sukker, karamel, krydderier, og noter af bobletyggegummi og citrusskal. Der er ikke tilsat krydderier, men den belgiske gær i samspil med tilsat muscovado-sukker og karamelmalte giver kompleksiteten – sådan som det bør være i belgiske øltyper. Læs mere Julekalender: Fur Christmas Ale