Stovt.dk møder Beertalk’s smagsløg

Stovt blogger bryg, sammen med Kunstbryggeriet Far & Søn. Stout med figner og egMin gode odenseanske ølblogger-kollega Martin fra bloggen Stovt har brygget en øl som er blevet sendt rundt til andre danske bloggere, og den har jeg selvfølgelig smagt på. Ikke overraskende er der brygget en stout, og når man kender Martin er det heller ikke overraskende at det er en stout med drøn på. En 10% imperial stout, brygget med figner og eg, og i samarbejde med Kunstbryggeriet Far & Søn tilbage i sommeren 2014.

Til en start kunne det konstateres at det er en sort øl, og der fornemmes kun lidt uklare brune nuancer i kanten af glasset, hvilket er ensbetydende med en meget mørk sort øl – ikke alle sorte øl er jo lige sorte. Skummet er lysebrunt og forsvinder ret hurtigt. Det er trods alt heller ikke mange 10% stærke øl der har et tykt og holdbart skum. Den dufter indbydende af lakrids og tørret frugt, med en svag antydning af gær som stort set aldrig undgås i håndbryg eller små bryggeriers øl.  Læs mere Stovt.dk møder Beertalk’s smagsløg