Double IPA med frugt – kan man det?

Double IPA med frugt: Brewdog/Evil Twin Hello My Name Is Sonja og  Nomad Papaya CrashDagens menu er to forskellige Double IPA med frugt. Brewdog/Evil Twin: Hello My Name Is Sonja, og Nomada Brewing Papaya Crash. Ideen med imperial IPA/double IPA er at humlen skal være så fremtrædende at det er hele oplevelsen, så giver det mening at tilføje frugt? De amerikanske humler er jo fyldt med frugtnuancer, så hvis frugt og humle spiller sammen, så kan der godt komme noget interessant ud af det.

Hello My Name Is Sonja er en 8,2% øl brygget af Brewdog i samarbejde med Evil Twin, og rigelige mængder Mosaic humle er suppleret med blåbær. Den er uklar orange og farven bærer således ikke præg af blåbær. Næsen er fyldt med citrus, fersken, sød tropisk frugt og harpiks, og i en blindsmagning ville jeg ikke have gættet på at der var andet end humle i glasset.  Læs mere Double IPA med frugt – kan man det?

Evil Twin Imperial Biscotti Break

Evil Twin Imperial Biscotti BreakThese days, it’s very few beers that completely stun me. Evil Twin Imperial Biscotti Break is such a beer, a completely amazing sweet and strong imperial stout. It’s currently on tap at the local pub, Christian Firtal, and on Saturday I’ll be sharing a bottle with a few others of the local beer geeks. It’ll be interesting to see if it’s equally good when bottled.

The original Biscotti Break was a 7.5% porter brewed in 2011 for the Rome-Barcelona beer cruise. A porter with Italian inspiration, brewed with espresso, vanilla and almonds, hence the name. It was good, but not leaving a lasting impression on me. In the 11.5% imperial version, it’s my impression that there’s less coffee, vanilla and almonds, to let the beer shine on its own. Læs mere Evil Twin Imperial Biscotti Break