Visiting the De Koninck brewery tour in Antwerp

De Koninck decoration in the ticket office, made from a lot of De Koninck bottles
De Koninck decoration in the ticket office, made from a lot of De Koninck bottles

Antwerp’s De Koninck beer is a truly iconic beer, served in the equally iconic bolleke glass. In fact, you can go into any bar in Belgium and order a “bolleke” or an “Antwerpen bolleke” and you’ll get a De Koninck in the proper glass. Antwerp is a confident city, and they’re proud of their bolleke.

De Koninck is a part of Belgian Family Brewers, and although it was sold to international brewery giants Duvel-Moortgat in 2010, it still counts because Duvel-Moortgat is also family owned. They have put a lot of money into the old city brewery, and we visited a very impressive, completely new brewery tour. Læs mere Visiting the De Koninck brewery tour in Antwerp

Borefts Beer Festival 2015

At Borefts Beer Festival 2015. The evening view from the old mill
At Borefts Beer Festival 2015. The evening view from the old mill

Borefts Beer Festival 2015 was the seventh edition of the De Molen festival – and my sixth time visiting with a group of beer lovers from Odense. This year saw the festival growing even further, with a new warehouse being included, and the first floor of the warehouse offering a quiet place to sit and talk/write about the great beer. A nice touch that we took advantage of.

The first time we attended, on the festival’s year 2, we had tasted every beer available by Saturday afternoon, after two half-days of beer tasting. Recently, we have picked the more interesting sounding beers, and not really cared how many we managed. Today, it would have been near impossible to do all of them anyway. Læs mere Borefts Beer Festival 2015

Særlige aftapninger fra Brooklyn Brewery

Garrett Oliver med den fantastiske barleywine Brooklyn Brewery Hand & Seal
Garrett Oliver med den fantastiske barleywine Brooklyn Brewery Hand & Seal

Det er ved at være nogle uger siden jeg var til ølsmagning med Garrett Oliver, men jeg lovede et indlæg om de fire nye, og mere eller mindre unikke Brooklyn Brewery øl han havde taget med til København. Og her er det, kommentarer og bedømmelser af fire øl, to saisons der er ude i almindelig handel – nogle steder i verden – og to helt særlige once-in-a-lifetime bryg.

Brooklyn Brewery var en af pionerene i amerikansk craft beer, og det betyder at de måske af mange regnes for at være lidt bedagede. Og standard-repertoiret er da også meget let tilgængeligt for alle. Til gengæld har Garrett Oliver med hans bog “The Brewmaster’s Table“, hans mange foredrag og ølsmagninger, og ikke mindst med øllet fra Brooklyn Brewery, været med til at åbne hele ølverdenens øjne for saisons – som er gået hen og er blevet de seneste års mest hypede øltype. Læs mere Særlige aftapninger fra Brooklyn Brewery

Amager Bryghus Maraton: Tulsa Twister

Amager Bryghus og Prairie Artisan Ales Tulsa Twister Saison med SimcoeAmager Bryghus/Prairie Ales Tulsa Twister er den øl jeg var med til at brygge tilbage i maj måned. Den var en af hele syv øl fra Amager Bryghus der efterhånden stod klar til smagning i og omkring køleskabet. Med syv øl fra samme bryggeri så jeg to muligheder: Enten invitere Snehvides dværge over til en hyggelig aften – eller have blogindlæg til en hel uge. Så dette indlæg er første skridt i en hel uges Amager Maraton, der vil byde på fadlagrede specialiteter og amarkansk/amerikanske samarbejdsbryg.

Baggrunden for Amager-Prairie Tulsa Twister er forklaret i det tidligere indlæg, men det er altså en saison der er humlet med rigelige mængder simcoe, og eftergæret med vildgæren brettanomyces. Den er gylden i farven og ret uklar, med et stort, hvidt skum der dog ret hurtigt falder sammen.  Læs mere Amager Bryghus Maraton: Tulsa Twister

Brewday at Amager Bryghus with Prairie Artisan Ales

The true purpose of a collaboration brewday
The true purpose of a collaboration brewday

On Thursday I was invited to a brewday at Amager Bryghus for a collaboration beer with Prairie Artisan Ales. The Copenhagen Beer Celebration brought a bunch of great brewers to Copenhagen and the area’s most renowned brewery Amager took advantage of the occassion to do some collaboration brews with four of them – apart from Prairie, it was Cigar City, Surly, and Jester King. Since it was an international brewday, and since the CBC is an international beer festival, I’m writing in English – expect a lot of English in this month.

The brewdays are fun days with lots of people invited. Journalists, bloggers and friends of the brewery gather for a day of beer and banter, while Amager’s hired hand René brews the beer. I know I’m invited to promote the brewery and the brew, so let’s just get that out of the way: I write this blog to make you, the reader, enjoy good beer, and it doesn’t bother me to be “bribed” to write about Amager Bryghus – I hope you look forward to taste the resulting beer as much as I do! Læs mere Brewday at Amager Bryghus with Prairie Artisan Ales

To nye øl fra Munkebo Mikrobryg

Munkebo Mikrobryg Udgårdsloke SchwarzbierMunkebo Mikrobryg frigav i påskeugen to nye, sorte øl med snigpremiere hos Vinoble i Dalum. Det drejer sig om en schwarzbier, Udgårdsloke, og en brettanomyces-porter Ragnarok. De to øl blev nydt søndag aften foran fjernsynet, først til en optagelse af Phillipe Gilbert’s sejr i Amstel Gold Race – der er den eneste cykelklassiker opkaldt efter en øl. Og bagefter i selskab med den italienske seriemorderfilm The New York Ripper, en brutal film fra 1982, instrueret af splattermesteren Lucio Fulci, og et godt følgeskab til en øl med navnet Ragnarok.

Som traditionen er blevet hos Munkebo, så kommer den lette schwarzbier i en flaske på 0,5 liter, og den stærkere porter i 0,33 liter. Udgårdsloke er mørkebrun øl med et tæt og holdbart, meget lysebrunt skum. Det er en mørk lagerøl på 5,2%, eller sort pilsner som det er blevet almindeligt at kalde det i Danmark for at man let forstår hvad det drejer sig om. Den dufter af lakrids og kaffe og ristet brød, med en antydning af humle. Læs mere To nye øl fra Munkebo Mikrobryg

Verdens bedste Bendtner

Ølfabrikken Porter og Nicklas BendtnerHer til aften har Nicklas Bendtner været medvært i TV2s Natholdet. Som fan af det danske fodboldlandsholdet burde man vel være dybt bekymret – om ikke andet, så over at han stadig ikke er afløst af en ambitiøs ung angriber der kan forvalte sit talent. Men som Chelsea-fan, og som fodboldfan i det hele taget må jeg jo også trække på smilebåndet af verdens måske mest grinagtige professionelle fodboldspiller.

Og hvordan kunne man så fejre at opleve Bendtner på slap line? Naturligvis med en øl der for efterhånden mange år siden var verdens bedste, men som ikke længere er hvad den har været. Læs mere Verdens bedste Bendtner

Julekalender: Russian River Temptation

Russian River TemptationRussian River Temptation er en belgisk inspireret gylden ale der er lagret 12 måneder på franske egetræsfade med brettanomyces. Det er så afgjort en amerikansk øl, men få bryggerier kan som Russian River gøre den belgiske inspiration deres egen, og med så sublime resultater. Temptation er en lys belgisk øl på 7,25% der først er gæret almindeligt på belgisk gær. Derefter er den lagt på vinfade af fransk eg, der tidligere har indeholdt chardonnay hvidvin, og modnet i et år med tilsætning af vildgæren brettanomyces.

Russian River Temptation er bare én øl i en lang serie af øl med -ation endelsen i navnet. Øl der er belgisk inspirerede og typisk syrlige og med navne der typisk har religiøse overtoner. Russian River sælges desværre ikke i Danmark, så det var en flaske som en god ven havde byttet sig til. Men hvis jeg bliver ved med at fremhæve hvor godt det er kan man jo håbe at det en dag dukker op i vores ellers urimeligt velassorterede danske ølbutikker… Læs mere Julekalender: Russian River Temptation

Julekalender: Lost Abbey Saints Devotion

Lost Abbey Saints DevotionDagens kalenderindlæg er Lost Abbey Saints Devotion, en lys belgisk ale, eftergæret på brettanomyces. Smagt til en ølsmagning en lørdag eftermiddag med ret mange brettanomyces-øl. Det er en øl der har en del tilfælles med Orval, en lys og velhumlet belgisk ale der har fået en ekstra dimension med tilsætning af brett, men der er brugt en brettanomyces-stamme med mere frugtagtig karakter. Læs mere Julekalender: Lost Abbey Saints Devotion