Penyllan Trio: Angela, Freya og Roxy

Penyllan er efter min mening Danmarks ypperligste bryggeri. Angela, Freya og Roxy kom i handelen for knap et år siden og er tre dejlige stærke og mørke øl. Det er håndværk, tålmodighed og kærlighed, og selvfølgelig også smuk indpakning og en god historie, så øllet kan sælges. Og frem for alt, så er det smagsoplevelser der lever op til hvad øllet lover. Det er komplekst, elegant, velkomponeret og nuanceret øl. I efteråret købte jeg de tre flasker i Kvickly Middelfart, til 200 kr. flasken, og det er penge der er givet godt ud.

Læs mere Penyllan Trio: Angela, Freya og Roxy

Amager Winter in Bangalore – Christmas IPA

Humle til jul er en tradition der efterhånden rækker mere end ti år tilbage. Aktuelt er der ingen der kommer på siden af Amager Winter in Bangalore, eller er der en kandidat jeg endnu ikke har smagt? Ideen med Jule-IPA er grundlæggende at man brygger en virkelig god IPA og tilsætter lidt appelsinskal. Winter in Bangalore er brygget med appelsinskal og humlerne Chinook, Amarillo og Cascade. Med andre ord: Det bedste af det bedste.

Amager Winter In Bangalore Christmas IPA
Læs mere Amager Winter in Bangalore – Christmas IPA

Dobbelt Svaneke – Crazy Christmas og Holy Hemp

I dag anmeldes to juleøl på dåse fra Svaneke Bryghus. Jule-IPAen Crazy Christmas og brown alen Holy Hemp Christmas. De er begge på dåse i fakta. Crazy Christmas IPA har før været på flaske, mens Holy Hemp er ny fra i år. Jeg kan godt lide Svaneke Bryghus generelt, som et teknisk fremragende, og ærligt bryggeri, men de to smart udseende dåser skuffer lidt.

Svaneke Julebryg på dåse. Crazy Christmas IPA og Holy Hemp Christmas Ale
Læs mere Dobbelt Svaneke – Crazy Christmas og Holy Hemp

To Øl Yule Mælk Bourbon Barrel Aged

To Øl laver en del forskellige julebryg, men Jule Mælk på 15% er suverænt den vildeste af dem. Jeg fik en Jule Mælk i tirsdags og har nu også smagt den bourbon fadlagrede version. Af uransagelige årsager staver etiketten Yule på engelsk og Mælk på dansk i lige præcis denne udgave. Den kommer i øvrigt i 25 cl. flasker, den eneste rigtige indpakning til stærk øl. Som jeg skrev om Fanø Julebryg, så skal en juleporter for mig være sødlig, venlig og varm. Jule Mælk er i den grad sødlig, venlig er den til dels også, og takket være alkoholprocenten er den bestemt varm.

To Øl Yule Mælk Bourbon Barrel Aged
Læs mere To Øl Yule Mælk Bourbon Barrel Aged

Fanø Julebryg – Krydret Juleporter

En af mine favoritter i julen er Fanø Julebryg. Det er en juleporter der er mild og sødlig og ganske let krydret. Det kan selvfølgelig diskuteres om porter som juleøl giver mening, men hvis det gør, så må det være en øl som Fanøs. I mange år skulle jeg hvert år smage både Fanø Julebryg og Stensbogaard Julestout for at se hvilken der var årets bedste, men efter at Stensbogaard er lukket er der ingen tvivl. Fanø Julebryg er Danmarks bedste juleporter.

Læs mere Fanø Julebryg – Krydret Juleporter

En fra kælderen – Jacobsen Golden Naked Christmas 2018

Så er der endnu en julebryg i glasset. Jeg har været i kælderen og hente en Jacobsen Golden Naked Christmas Ale som jeg satte derned for et år siden. Det er normalt en ret forfriskende julebryg. I hvert fald når man tager i betragtning at det er en halvmørk 7,5% øl. Derfor var det da heller ikke en øl jeg forventede skulle forbedre sig Det var et spørgsmål om at jeg var nysgerrig efter hvilken retning udviklingen ville gå.

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale, vintage 2018
Læs mere En fra kælderen – Jacobsen Golden Naked Christmas 2018

Willemoes Jul 2019 – Doppelbock 10,5%

Den uden tvivl mest legendariske øl fra Bryggeriet Vestfyen er Willemoes Jul, deres årgangsbryg på store flasker. Den første af slagsen blev af Danske Ølentusiaster kåret som Årets Ølnyhed 2006 og gennem de første år var det en heftig doppelbock – vel nærmest tripelbock – i familie med østrigske Samichlaus. Willemoes Jul 2019 er igen en doppelbock, langt om længe. Med 10,5% er den igen godt oppe i styrke, og i forhold til de første fem årgange der fulgte reinheitsgebot er der tilsat A. H. Riise Julerom.

Læs mere Willemoes Jul 2019 – Doppelbock 10,5%

Ingen øl over pilsner – Den Nøgne Øl

Den Nøgne Øl er en hyldest til pilsneren. Et kampskrift og en kærlighedserklæring til den gyldne drik. Øllet der er verdens mest populære og verdens mest udskældte. Pilsner er navnet på den globale industriøl, men det er også navnet på den ultimative craft beer. Den øl hvor bryggeren virkelig kan vise sin “craft”, håndværket.

Herslev Pilsner er tjekkisk inspireret ifølge etiketten, men den sprøde, humledominerede øl har bestemt også tyske kvaliteter. Den smukke lyse farve præsenteres godt i et højt slankt glas.
Læs mere Ingen øl over pilsner – Den Nøgne Øl

Tre fra kælderen I

Jeg har som de fleste ølnørder lidt for mange øl stående i kælderen. Jeg prøver at begrænse mig til barleywines af bedste kvalitet og lambic som kun ændrer sig marginalt, og er mindst lige så spændende efter lagring. Og selvfølgelig De Dolle Brouwers Stille Nacht. Men det hænder da også at jeg køber dobbelt ind af alt muligt andet og stiller den ene flaske i kælderen. Jeg vil bestræbe mig på at tage noter når jeg går i kælderen fremover. Derfor det lille romertal efter overskriften.

Læs mere Tre fra kælderen I

Tre mesterværker fra Estlands Sori Brewing

Ølrevolutionen er flyvende i Estland. Med Põhjala har de et af tidens mest hypede bryggerier på verdensplan, og det er kun et spørgsmål om tid før Sori Brewing rammer de samme høje luftlag. Navne som Õllenaut, Lehe og Tanker er også værd at bemærke, kan jeg læse mig til.

Tre stærke, fadlagrede og absolut fremragende øl fra det estiske bryggeri Sori Brewing
Læs mere Tre mesterværker fra Estlands Sori Brewing