Øl og mad på Restaurant Fynboen

I denne uge er der Dinner Days. De deltagende restauranter serverer tre retter for bare 210 kr. Jeg kommer selv afsted tre gange i løbet af ugen. To steder jeg ikke har spist før og i går aftes et glædeligt gensyn med Restaurant Fynboen. Menuen var udpræget rustik og lagde op til at der skulle drikkes øl, og derfor var det også oplagt med et blogindlæg.

Fish & Chips a la Fynboen, med Kong Asgers Hvede fra Møn Bryghus
Læs mere Øl og mad på Restaurant Fynboen

Sort og sødt fra Fanø Bryghus

Jeg har fået tilsendt tre nye øl fra Fanø Bryghus og dem er jeg selvfølgelig meget glad for at smage på og skriv lidt om. Fanø er et lidt spøjst bryggeri der tilsyneladende lever godt af sin lokale forankring på øen og i det vestjyske. Men undertiden svinger de sig op til nationale og internationale ambitioner, og de har som oftest kvaliteten til det. De sender øl til anmeldelse i Odense, men det er (desværre) meget sporadisk at man kan købe deres øl i byen.

Tre nye øl fra Fanø Bryghus
Læs mere Sort og sødt fra Fanø Bryghus

Willemoes Jul 2013 – en fra kælderen

Årgangsøllen Willemoes Jul 2013 fra Vestfyens Bryggeri var en baltisk porter på 8,5%, lagret med egespåner og smagt til med whisky. Altså en øl med potentiale til at udvikle sig i kælderen. Jeg gemmer ikke meget øl, da jeg er ret sart i forhold til øl der smager gammelt, men det hænder da. Når jeg finder en øl frem fra gemmerne vil jeg fremover prøve at være bedre til at skrevet en lille anmeldelse – derfor undertitlen “en fra kælderen”.

Willemoes Jul 2013 fra Bryggeriet Vestfyen
Læs mere Willemoes Jul 2013 – en fra kælderen

Coolship Brewing Birkebark Raw Ale

På det østfynske vikingemuseum Ladby brygges der øl med inspiration fra vikingetiden. Det sker i samarbejde med Munkebo Brewery, under navnet Coolship Brewing. Der brygges i udhulede træstammer, vandet opvarmes med varme sten, der bruges ikke humle, og urten koges ikke som den ellers bliver i al moderne brygning. Første resultat er øllen Birkebark Raw Ale, en krydret amber ale på 4,3%.

Coolship Birkebark Raw Ale fra Munkebo Brewing
Læs mere Coolship Brewing Birkebark Raw Ale

Årets Danske Bryggeri 2018 – Danish Beer Blog Awards

Mit valg som årets danske bryggeri er Mikkellers samlede bryggeri-virksomhed, med hovedkontor i Carlsbergbyen i Valby. Med Mikkeller bar og shop i Odense er det blevet meget lettere at følge med, og bundniveauet er bare højt uanset om det er øl fra Lervig eller De Proef, fra Warpigs eller Baghaven, fra New York eller San Diego.

Say Hey Sally fra Mikkeller New York
Læs mere Årets Danske Bryggeri 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Ølnyhed 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Ølnyhed er faktisk ikke bare en øl, men en serie af øl. Min absolutte vinder er Anchorage A Deal With The Devil Barleywine fadlagret på Woodford Reserve, men de øvrige udgaver svinger også fra fremragende til verdensklasse.

Anchorage A Deal With the Devil, en mørk og stærk barleywine
Læs mere Årets Ølnyhed 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Ølbar 2018 – Danish Beer Blog Awards

Hvad er Årets Ølbar? Der hvor jeg har været længst tid, brugt flest penge, og haft de største øloplevelser? Mikkeller Bar Odense er svaret. Det er så frygtelig indlysende, og jeg havde gerne valgt noget mere overraskende, men når jeg tænker tilbage på året er det faktisk uden konkurrence.

Mikkeller Bar Odense
Læs mere Årets Ølbar 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Øloplevelse 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Øloplevelse i 2018 kan næsten kun blive det imponerende arrangement Cantillon Quintessence tilbage tirsdag den 1. maj. Jeg har haft adskillige virkelig gode øloplevelser i 2018, både på gammelkendte destinationer i udlandet og i godt selskab hjemme i Odense. Men kombinationen af lækker mad, fantastiske øl og bryggerirundtur på Cantillon er toppen.

Cantillon Quintessence 2018
Læs mere Årets Øloplevelse 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Udenlandske Bryggeri 2018 – Danish Beer Blog Awards

Årets Udenlandske Bryggeri 2018 er 3 Fonteinen. I et år der i høj grad har været præget af store lambic-oplevelser har 3 Fonteinen været i særklasse. Det har de sådan set altid, så længe jeg kan huske har det været min foretrukne geuze. Lidt mere kompleks end Girardin, og lidt mere balanceret end Cantillon.

I 2018 har jeg smagt helt enormt mange særlige udgaver, og en del af skønheden ved 3 Fonteinen er at det stort set holder vand hver eneste gang. Cantillon laver også mange særudgaver, og eksperimenterer meget, men niveauet er til gengæld også svingende. Hos 3 Fonteinen er det langt hen ad vejen nye blends af geuze frem for eksperimenterende frugter og fade, men det er stadig nyt, spændende og overraskende i de små nuancer. Læs mere Årets Udenlandske Bryggeri 2018 – Danish Beer Blog Awards

Det bedste i 2017

På ølfestivalen med Årets Ølnyhed 2017, Flying Couch Get Schwifty
På ølfestivalen med Årets Ølnyhed 2017, Flying Couch Get Schwifty

I 2017 brugte de danske ølbloggere for tredje år i træk en uge på at skrive om årets bedste oplevelser i fem kategorier. Jeg fik ikke skrevet en opsamling på priserne umiddelbart efter, så derfor kommer den nu et år efter. Teksten har også været bragt i ØLentusiasteN. Der kåres ikke samlede vindere. Det er blot en anledning til for den enkelte blogger at se tilbage på året der gik og have noget materiale at skrive om.

Læs mere Det bedste i 2017